每到过年，万事万物总与吃脱不开关系。 对于只要吃甜的人来说，柿饼便成了吃货心中这个时候最喜欢吃的食物，它还有童年的味道呢。现在过年都像以前那么有年味，吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天小编就来介绍一下柿饼。
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柿饼晒得太干了咋办，怎样恢复柿饼的湿度
柿饼是秋季备受欢迎的一种水果，它的味道甜美，口感丰富。然而，如果柿饼晒得太干，就会失去原有的湿润度，口感也会变得枯燥。那么，如果柿饼晒得太干了应该怎么办呢？本文将介绍几种方法来恢复柿饼的湿润度。
柿饼的上市时间，附柿饼的制作方法要点
柿饼一般只有在柿子上市的季节才有，一般柿饼上市的时间大约在小雪节气前后，也就是每年农历的10月中旬。制作柿饼时，要选择果型高圆、大小中等的柿子作原料，一般不大于300克，用清水将柿果漂洗干净，采用手工去皮或用旋刀去皮。出霜后，将柿饼进行筛打，使柿霜从饼上脱落，最后根据柿饼质量的大小进行分级包装。
全国哪里的柿饼最好吃最出名 什么地方的柿子饼最正宗
最好吃的柿饼莫过于陕西富平柿饼和临朐柿饼了，这两个地方都被誉为中国的柿饼之乡。富平柿饼柿霜多、味道甜，里面含有非常多的营养，并且它还有止咳化痰的效果。临朐柿饼除了可以用作柿饼外，还可以制糖、酿柿子醋、酿酒，柿饼肉质柔软，口感甜美甘甜。
柿饼子怎么制作方法 家庭怎样自制柿饼子好吃又简单
柿饼子可以直接晒制，方法很简单，首先把挑好的柿子洗干净，再把洗干净的柿子削皮，再把准备好的柿子摆好就可以盖上盖罩进行晾晒了，一般15天左右柿子饼就晒好了，最后把晒干是柿子密封放到阴凉处进行捂霜，等表面出霜的后就制作完成了。
柿饼怎样算坏了 怎样判断柿饼是不是坏了
当柿饼表面出现小黑点，白毛，和其他颜色的斑点，摸起来比较湿润，比较黏手，闻着有酸臭味和食物发霉的味道的时候那它就是坏的。想要柿饼久放不坏，可以把柿饼密封后冰箱冷冻保存，因为温度高了柿饼上的白霜就会融化，给细菌提供时候的生长环境。
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