人参果，想必很多人对于这种水果都只听到过，真正见到过的人却是在少数。虽然人参果在生活中不是很常见，但它强大的功效作用还是被不少人所熟知，它含有丰富的营养物质，对人体非常有好处。虽然这水果很好，但大家食用的时候也要了解其与它相克的食物。
人参果与什么相克
1、人参果+螃蟹：这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生。
2、人参果+河蟹：一起吃会引起中毒，会对我们的身体健康产生一定的威胁。
3、人参果+海螺：会导致产生身体不适的感觉，对我们的身体来说也是一种负担。
4、人参果+田螺：这两种食物一起吃会对我们的肠胃产生不好的现象，会引起腹痛。
5、人参果+油饼：这两种食物一起吃会引起腹痛。
人参果产地在哪里
人参果在世界很多地区均有种植，并且不同的地区，其生长形态也不一样。如在热带、亚热带地区为多年小灌木，在我国和日本则作为一年生栽培。我国广泛实施栽种的人参果，原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。
人参果在我国大部分地区都有分布，但主要是分布在青海、西藏、甘肃一带，这些地方的人参果吃起来会比较甜一些，可能与当地的土壤和气候有关。不过也正是因为人参果的产地很多，所以使得传说中十分稀有的“仙果”，如今也是满地爬了。
吃人参果有什么好处
1、美容养颜
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
2、增强食欲
人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
3、保护心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
4、治病养生
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。
人参果可以怎么吃
1、生吃
生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
3、凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
很多人谈到人参果还是会不由自主的想到《西游记》中的人参果，虽然这种水果的功效被夸大了，并不能使人长生不老，但对于它的养生功效还是值得肯定的。
