贵妃鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富，贵妃鸡肉被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。贵妃鸡头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。过去专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡肉质鲜嫩，瘦肉率高，皮薄肉香，腹脂较少，富含17种氨基酸，10余种微量元素，特别是“抗癌之王”硒元素和抗衰老剂维生素E的含量是家鸡的许多倍。 具有独特的滋补作用，经常食用有美容、抗衰老、抗癌等独特功效。因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，深受国际市场欢迎。
此种珍禽可喂给家鸡常用的配合饲料，而虫子、嫩叶、牧草等也是其喜食的美味，种鸡150日龄开产，采食量少，年产蛋180枚以上。商品鸡饲养90-100日龄即可上市，体重可达2-2.5斤，加上其独特而美丽的外型、结实而少脂的肌肉、细小而坚硬的骨骼、以及全面而丰富的营养价值，是一种极具市场竞争优势的珍禽野味。
养殖利润很诱人
这两年，受饲料原料价格上涨及疾病的影响，各地养鸡户们大多没有赚到钱甚至亏损。然而目前一些饲养珍禽贵妃鸡的养殖户却赚了不少钱。
近日，广东省雷州市贵妃鸡养殖户肖先生以36元/只的均价卖掉一批2000多只约2.5斤左右的贵妃鸡，而贵妃鸡饲养成本大约要16元/只，肖先生这批鸡就赚了4万多元。据一些养殖户介绍，目前贵妃鸡鸡苗价格为3.8-4元/只，饲养成2-2.5斤大的肉鸡大概需要饲养成本(包括饲料、人工、药物等)16元/只。而贵妃鸡市场平均价格为36元/只，一些地区售价甚至更高；同时贵妃鸡鸡蛋市场售价0.9元/枚比普通鸡蛋的0.5元/枚高出0.4元/枚。由此可见贵妃鸡养殖利润相当可观。
