抱子甘蓝属于甘蓝的一种，在我们平时生活中比较少见，但营养非常的非常，甚至比一般甘蓝蔬菜都还要营养，位居同种类蔬菜之榜首。虽说抱子甘蓝少见，但还是有不少地方可以购买到的，那么抱子甘蓝的价格到底如何呢？
抱子甘蓝价格多少钱一斤
我们当地抱子甘蓝价格大概在2块左右一斤，不过不同地区的价格都不太一样，所以具体价格还需在当地询问。
抱子甘蓝的吃法
做法一：
材料：抱子甘蓝600g、独蒜子10粒（可换普通蒜粒）、罗勒叶半杯、橄榄油2大匙、黑胡椒粗粒1/2小匙、大蒜综合盐胡椒粒1小匙、红椒粉1/2小匙、盐1/4小匙、白朗姆酒1小匙、黄油1小匙。
做法：抱子甘蓝洗净后，较大颗的切对半，小颗的保持完整状态。独蒜子或是普通蒜子去皮后，与抱子甘蓝一起入搅拌盆中。将材料B中的所有调味料+罗勒叶都放入搅拌盆中，混合均匀后静置约30分钟。取烤盘，将盘内抹上融化的黄油。将食材放置入烤盘中，后放入已预热好的200度C烤箱中烤焙约30分钟。后将白朗姆酒与剩余的黄油淋在蔬菜表面，续烤5分钟，完成。
做法二：
材料：抱子甘蓝、调味品等。
做法：将洗净的抱子甘蓝用小刀在底部划一个“一”或“十”字刀口，深度约为抱子甘蓝的1/3，然后放入沸水煮5至7分钟，捞出沥水备用。将凉透的抱子甘蓝浇汁或者放入喜欢的调味料，如黄油、奶油、肉汁等即可食用。如果肠胃功能够好，也可以生食。
品种分类
前所用品种均从国外引进，在北京地区表现良好的品种主要有：
1、早生子持：日本引进的杂种一代，耐暑性较强，极早熟，从定植至收获90天，在高温或低温下均能结球良好。植株为高生型，株高1米，生长旺盛，叶绿色，少蜡粉，顶芽能形成叶球。小叶球圆球形，横径约2.5厘米，绿色，整齐而紧实。每株约收芽球90个，且品质优良。
2、长冈交配早生子持：日本引进的杂种一代早熟种，从定植到收获约100天。植株矮生型，株高42厘米，植株开展，叶浅绿色。芽球圆球形，较小，直径2.5厘米左右。
3、王子：由美国引进的杂种一代。植株高生型，株形苗条，小叶球多而整齐，可鲜销或速冻。从定植至收获96天，栽培方法与晚熟种结球甘蓝基本一样，不耐高温，在高温的夏季小叶球易松散。
4、科仑内：从荷兰引进的杂种一代。植株中等高，叶灰绿色。芽球光滑，整齐，可机械采收。中熟型露地春栽于2月上旬保护地育苗，3月中旬定植，6月下旬采收，如育苗定植则130天后采收。
5、多拉米克：从荷兰引进的杂种一代种子，中高型，生长茂盛茁壮。芽球光滑易采收，耐贮藏，耐热性较强，适于春、初夏栽培。从定植收获120～130天。
抱子甘蓝的营养价值
抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。
通过以上内容，相信大家对抱子甘蓝有了更深入的了解。抱子甘蓝价格美味，营养丰富，口感脆爽鲜嫩，深受广大消费群体的喜爱与追捧。不过美味营养的食物也不能无节制的食用哦！还需适可而止哦！
