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白背木耳市场价格多少钱一斤 白背木耳产地在哪里

白背木耳市场价格多少钱一斤 白背木耳产地在哪里

白背木耳是一种营养价值以及功效和作用都非常强大的菌类,它的正面是黑色,背面是灰白色,并且还有一层细小的绒毛,它对治疗和预防中老年人、阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效,不仅对身体有益,还能够预防疾病,是非常天然的健康食材,对老年人便秘、心脑血管疾病、高血压都有很好的防治效果。既然白背木耳有这么多的功效,那它的售价又如何呢?

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白背木耳市场价格多少钱一斤

白背木耳又称“毛木耳”“粗木耳”,新鲜的木耳含有一定量的光感物质,食用后会影响健康,所以最好是晾干食用,白背木耳氨基酸、蛋白质含量都与木耳接近,含有17种氨基酸,其中包括人体必须的8种氨基酸。市场上干的白背木耳价格在15-30元一斤,因产地、品质不同价格会有所不同,具体价格以当地为准,仅供参考。

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白背木耳产地在哪里

白背木耳,营养丰富被称为“人体清道夫”,还有“食物中的阿司匹林”之美誉。它寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于多种阔叶树的腐木上,单朵生长或群生。人工培植的白背木耳以椴木的和袋料寄生的为主,放在潮湿地带生长比较多,适于在沿海地区较潮湿土壤上或栽培;多分布于我国沿海各省,也产于河南焦作。

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如何正确挑选白背木耳的方法

1、用手捏:如果我们买的是干的白背木耳,首先要用手掂一掂,同样大小的白背木耳质量较轻的为优质的,捏的时候有干脆的响声,表面光滑,特别易碎的为优。如果韧性较大,捏的时候声响发闷,说明黑木耳含水量比较多,不易保管而且还容易发霉变质,不利于身体健康。

2、用眼看:过多朵大,耳瓣展开的直径大,朵面乌黑但没有光泽,朵背略呈灰白色的就能称为优质的白背木耳;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等木耳;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次的木耳。

3、用水泡:如果购买的是干的白背木耳,先用水泡发一下,如果发现泡发木耳的水变黑了,就千万别吃了,好的木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他色素染过。

4、尝味道:优质的黑木耳放入口中嚼时有浑厚鲜味感;劣质黑木耳闻时有酸味,还有酸味、苦味、涩味。尝起来甜的话,可能不良商家掺有镭,若有咸味的话啊,可能掺有盐;若有涩味可能掺有硫酸镁;若有苦味可能掺有碱,若有酸味可能掺有明矾。

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现代人越来越有健康意识,越来越注重家人与自身的身体健康,特别是注重饮食保健,因此不乏不良商家用一些劣质的白背木耳充当优质产品谋取暴利,所以我们在挑选白背木耳的时候一定不能掉以轻心。

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