1、青头鸭价16元左右一斤，青头鸭大部分分布在长江流域以北，是常见的一种“潜鸭”。每年的秋冬时节便开始迁移到南方。其实青头鸭本来属于野味类动物，但是现在很多人家里都有驯养，于是成为市民在秋冬时节爱吃的食材之一。
2、花头鸭全身长度大概是28厘米，一般雄性青头鸭的脖子会长一些，雌性青头鸭的脖子比较短一些。青头鸭每次能产5－10个卵，在印度的半岛沼泽及湿地可以随处可见青头鸭。青头鸭最爱的食物就是水草。
3、买回来的青头鸭最常见的做法就是做成青鸭羹，青鸭羹的制作方法是非常简单的，只需将青头鸭加入水和一些姜片用小火慢炖，炖到鸭肉全部熟透就可以了。在食用时青头鸭时，可以准备一小碟蘸酱油，把鸭肉沾一点食用也是一种非常不错的吃法。
4、青鸭羹不但味道不错，而且还具有利水除湿气的功效，对于燥湿除寒也有不错的效果，所以青头鸭适合很多人食用，在食用时也没有特殊的注意事项，所以爱吃青头鸭的朋友，可以放心的食用。
青头鸭是没有毒的。青头鸭又叫青头潜鸭，是一种深水鸟类，它的个头比较大，它的外表为黑色，腹部为白色。喜欢吃一些水里面的鱼虾之类的食物，喜欢在有芦苇的水中生活。青头鸭的营养含量非常高，食用之后能治疗水肿，还有滋阴补虚的
青头鸭的体重会因公母而有所区别，一般公的青头鸭，体重差不多在500至730克左右，而母的青头鸭体重要更轻一些，差不多在590至655左右一克。其实青头鸭是一种类似于鸭子的鸟类，喜欢在有水的地方生活。青头鸭的体型是比较大的，它
青头鸭不仅可以吃，并且在吃了之后，还有很多好处。1、适量的食用一些青头鸭，可以补充营养，促进吸收。因为青头鸭里面含有大量的营养物质，食用了之后，是有一定的食疗价值的。2、青头鸭里面含有一些能减低人体胆固醇的物质，还有
1、选种最好选择在9周龄左右的青头鸭，青头鸭的公鸭、母鸭数量要按照1∶4-5选留。公青头鸭最好选取身子比较长、背有些宽、头比较大、颈很粗、眼睛圆亮、羽毛有光泽、性情比较活泼的公鸭留种。母鸭要求头比较大、颈也粗
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