黔鱼有刺，且多为大刺，集中在鱼体中央处，而小刺相对较少，因此在食用时较为方便，无需过多担心鱼刺卡喉咙。
黔鱼学名钳鱼，又叫做斑点叉尾鮰，原产于北美洲中部地区，主要以底栖动物、小鱼小虾、水生昆虫、有机碎屑为食。
黔鱼生长适温为21-26℃，正常生长水体溶氧量要求在3mg/L以上，ph范围以6.3-7.5之间为宜，盐度适应范围为0.02-0.85%。
一、黔鱼有刺吗
1、黔鱼也有刺。它们的鱼刺分布在身体内部，大部分刺集中在它们身体的中央，也就是脊椎的附近，跟脊椎共同起着很重要的作用，将黔鱼的身体支撑起来。
2、鱼刺对于黔鱼来说是比较重要的，缺失鱼刺黔鱼就无法正常活动。
3、黔鱼学名钳鱼，又叫做斑点叉尾鮰，原产地在北美洲中部。栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖等水域底层。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动，而且活动能力明显降低。主要以底栖动物、小鱼、虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。
4、适温范围0-38℃，最适温度21-26℃，15C以下摄食减少，生长缓慢。正常生长溶氧要求3毫克/升以上，在水温25-35℃，其溶氧室息点为0.95-1.08毫克/升，pH值在5-8.5之间均可生存，而以6.3-7.5为最适范围，9.5以上可造成死亡。盐度适应范围为0.02-0.85%。
二、黔鱼刺多吗
1、黔鱼总体来看，具有肉厚、刺少的特点。
2、它们身体内部的刺大都是脊椎附近的一些比较大的刺，排列在一起，处理起来也是比较方便的。
3、至于小刺和细刺，黔鱼则是比较少的，跟小刺比较多的鱼类相比，黔鱼在食用的时候是很方便的，除去鱼刺并不麻烦。
4、而且，它们本身的肉质也非常好，味道鲜美，因此受到了非常多人的欢迎。
三、黔鱼是不是很脏
1、黔鱼并不是非常脏。它是鲶鱼的一种，鲶鱼的种类有很多，只有来自非洲尼罗河的革胡子鲶耐污能力比较强，在水质较差的地方也能生存，而其它的鲶鱼耐污能力就比较弱，必须要用干净的水体才可以饲养。
2、而且即便是耐污能力强的鲶鱼，养在干净的地方也不会让它变得非常脏。
