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青冈树果实怎么吃

青冈树果实(橡子)含有丰富的蛋白质和淀粉,可加工成橡子面、橡子粉、橡子豆腐后食用,也可以用于酿酒,在过去为常见粮食之一,但需注意青冈子未加工前味道十分苦涩,且带有微毒。目前,青冈子大多作动物饲料使用。

青冈树果实怎么吃

一、青冈树果实怎么吃

1、青冈树的果实又叫做青冈子、橡子,蛋白质和淀粉含量较为丰富(淀粉含量高达70%),在过去为人们常见的粮食之一,一般可以将其加工成各种食物来充饥,比如橡子面、橡子粉、橡子豆腐等,尤其是橡子豆腐,堪称一绝,吃起来口感十分不错,除此之外,青冈子还可以用于酿酒。但是要注意的是,青冈树果实在未经过加工之前,吃起来十分苦涩,并且带有微毒。

2、在当前这个食物充足的年代,一般很少有人再食用青冈子,大多将其打碎后制成动物饲料,用于代替玉米、大豆等粮食。

3、除开食用之外,青冈子可以用于制作陀螺(在青冈子尚未成熟时采摘,以肥而矮者为佳,然后将果梗去除,插上竹棍或牙签即可),供小孩子玩耍。

青冈树果实怎么吃

二、青冈树果实介绍

青冈树(青刚栎、橡树)为壳斗科、栎属常绿乔木植物,在我国南方较为常见,其坚果呈卵形或椭圆形、长卵形,生于杯状壳斗中,直径约为0.9-1.4cm,高约为1-1.6cm,无毛或被有薄毛,果脐平坦或微凸起,一般在10月份左右成熟。

青冈树果实怎么吃

三、青冈树用途

1、青冈树为高大常绿乔木,具有较高的观赏价值,可与其他树种的树木混合栽种,也可以种在马路边作绿化用。

2、青冈树木材十分坚硬且十分耐腐,可以用于制作船、滑轮、运动器材、铁道枕木、家具、器皿等。

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3、青冈树可作为燃料使用,同时也可以用作电炉的还原剂。

4、青冈树嫩叶采集后煤熟,用水浸渍,浸成黄色,换水淘洗干净后,加入油、盐调拌食用。

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