枇杷一般在9月份至翌年2月份开花，并且主要集中在10月下旬至翌年1月中旬这段时间。
枇杷花可分为头花、二花、三花，其中头花开放时间为10-11月份，二花开放时间为11-12月份，三花开放时间为第二年1-2月份。
一、枇杷几月开花
1、枇杷花期较长（长达2-4个月），一般在每年的9月份至第二年的2月份左右开花，尤以每年的10月下旬至第二年的1月中旬更为集中。
2、根据枇杷开花的早晚，可分为头花、二花、三花，具体开花时间与各地气候有关。一般情况下，将每年10-11月份左右开放的花朵称之为头花，11-12月份左右开放的花朵称之为二花，第二年1-2月份开放的花朵称之为三花。
3、头花、二花、三花三者相比，头花营养充足，所结果实发育时间长，个头大，品质好，但容易遭受冻害（冬季无冻害地区应当多留头花）。二花花量大，结果多，遭遇冻害的可能性较小，但是所结果实的大小以及品质不如头花所结果实。三花遭受冻害的可能性最小，但是果实生育期短，个头小，品质较差，成熟期迟，因此在生产上一般需要控制三花。
二、枇杷花外观特征
1、枇杷圆锥花序顶生，长10-19cm，由一个总轴和5-10个支轴组成，具多花（大约为30-260朵，一般为70-100朵）。花梗长2-8mm。苞片呈钻形，长2-5mm，密生锈色绒毛。萼筒浅杯状，长4-5mm，萼片呈三角卵形，长2-3mm，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛。花直径12-20mm，花瓣为白色，呈长圆形或卵形，长5-9mm，宽4-6mm，基部具爪，有锈色绒毛。
2、枇杷花在零下6℃时遭受冻害。
三、枇杷花芽介绍
1、枇杷花芽为混合芽，其中短结果母枝上抽出的花芽充实、花穗大、花量多、所结果实大、品质好、成熟早，而长结果母枝上抽出的花芽质量较差，开花时间晚，并且果实质量比较差。
2、枇杷花芽分化时期分为生理分化期和形态分化期，大多数地区从5月份开始进入花芽生理分化期，6-8月份则为形态分化期。
