粑粑柑为晚熟杂柑品种，成熟上市时间为每年的12月中下旬左右，下市时间为第二年的3月份左右。
粑粑柑果实整体呈倒阔卵形或高扁圆形，单果重225-230g，果肉及果皮均为深橙色，果皮光滑，油胞细密。
果肉细嫩多汁，极化渣，酸甜适口，可食率约76.64%，可溶性固形物14.5%，酸含量1%以下。
一、粑粑柑什么时候上市和下市
1、粑粑柑为晚熟品种，生育期为270天左右，一般在每年的12月中下旬成熟并上市（其中四川粑粑柑一般在12月份中旬成熟上市，江西粑粑柑一般在12月下旬成熟上市），一直持续到第二年的2月底，等到3月份左右时基本下市。
2、粑粑柑主要产地为四川、江西、湖南、福建等省份地区。
二、粑粑柑品种特点
1、果树形态特征
（1）枝：树姿较直立，分枝角度小，枝条细小、紧凑，发枝率高，成枝力强，近乎无刺。
（2）叶：叶片呈长椭圆形，中等大小，表面富有蜡质光泽，主脉明显，顶端微凹，基部略圆。
（3）花：花朵为白色，较大。花药白色，花丝排列成筒状。子房圆形、黄绿色。花柱弯曲，柱头扁圆形，中等大小。
2、果树结果习性
（1）春梢、早秋梢、秋梢均可成为结果母枝，其中幼龄结果树的主要结果母枝为秋梢，而成年结果树、高接树的主要结果母枝为春梢。
（2）结果枝分为无叶顶果枝及有叶顶果枝两种。
3、果实性状
（1）果实呈倒阔卵形或高扁圆形，纵径7.07cm，横径7.69cm，平均单果重量为225-230g，基部短颈有或无，顶部广圆，顶端广凹。
（2）果皮为深橙色，触感光滑而又富有光泽，油胞细密而凸出，厚度仅为0.31cm，容易剥皮。
（3）果肉为深橙色，细嫩多汁，囊壁薄，极化渣，风味浓郁，酸甜适口。
（4）可食率76.64%，可溶性固形物含量14.5%，酸含量在1%以下，维生素C含量30.5mg/100g。
4、物候期
萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，始花期4月上旬，盛花期4月中旬，终花期4月底，花期20天左右，5月上中旬第一次生理落果，6月上中旬第二次生理落果，10月中下旬果实开始着色，11月下旬完全着色，果实成熟期12月中下旬。
5、产量
嫁接苗移栽定植6年后产量可达25kg/株以上，4年生高接树产量可达45kg/株以上。
