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鮰鱼刺多吗

鮰鱼刺不多。

鮰鱼学名为长吻鮠,体内一般只有一根大刺,鱼刺较少。

鮰鱼为淡水鱼类,主要生活在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里,白天休息,晚上外出寻食,食物范围主要包括水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类。

鮰鱼刺多吗

一、鮰鱼刺多吗

1、 鮰鱼学名为长吻鮠(鲇形目),是一种名贵的淡水鱼类,其体内鱼刺较少,一般只有一根大刺,因此在食用时无需过多关心鱼刺卡喉咙的问题。

2、鮰鱼为底层鱼类,主要生活在水流速度较缓、水深且石块多的河湾水域里,白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食,食物主要为水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类。目前,鮰鱼主要分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。

鮰鱼刺多吗

二、鱼类鱼刺的相关介绍

1、鱼类体内的鱼刺生物学上叫肌间骨或肌间刺,是指夹杂在肌肉内的小骨,主要生长在低等真骨鱼的体内,可分为髓弓小骨、脉弓小骨和椎体小骨。其中髓弓小骨连接在髓弓上,椎体小骨连接在椎体上,脉弓小骨附在腹肋或脉弓上。

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2、鱼类肌间骨有各种各样的形态,一般可分为以下几种:“I”型,即没有任何分叉。“卜”型,即一端明显不等长的两分叉。“Y”型,即一端等长的两分叉。一端多叉型,即一端有3个或3个以上的分叉。两端两分叉型,即两端各有2个分叉。两端多叉型,即两端均有2个或2个以上的分叉。树枝型,即两端均有4个以上的分叉,并在分叉的基础上再分叉。

3、部分低等真骨鱼类体内的肌间骨数量如下:双须骨舌鱼,平均肌间骨数量为70。海鳗,平均肌间骨数量为409。刀鲚,平均肌间骨数量为221。胭脂鱼,平均肌间骨数量为100。鲤鱼,平均肌间骨数量为99。鲢鱼,平均肌间骨数量为126。鳙鱼,平均肌间骨数量为115。翘嘴鲌,平均肌间骨数量为133。草鱼,平均肌间骨数量为117。唇䱻, 平均肌间骨数量为124。泥鳅, 平均肌间骨数量为108。短盖巨脂鲤,  平均肌间骨数量为81。黄颡鱼, 平均肌间骨数量为8。

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4、经古生物学家们研究发现,随着鱼类的逐渐演化,肌间骨经历了一个从少到多,又从多到少,最后消失的过程。低等鱼类海鳗,肌间骨平均有409根,且仅有I形、卜形和Y形。而到了鲤科鱼类,肌间骨数量减少到93-133根,且出现了7种类型。到了鳅科鱼类,如泥鳅,肌间骨的类型出现退化,仅留I形、卜形和Y形。再到出现更晚的鲇形目,如黄颡鱼,体内肌间刺仅残留了8根,且为简单的I形。

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