凯特芒果一般在8月下旬至11月上旬左右成熟。
凯特芒呈椭圆形，果皮红色，厚而光滑，果肉金黄色，饱满多汁。
平均单果重630g，最大可达1.3kg，可食率80.9%，可溶性固形物含量18.25%，总糖含量17.6%，总酸含量0.23%，粗纤维含量0.2%。
一、凯特芒果几月份成熟
1、成熟时间：凯特芒果为晚熟品种芒果，一般在每年的8月下旬至11月上旬左右成熟。
2、产地：凯特芒果的原产地为美国佛罗里达州，1995年经以色列专家引入攀枝花试种，1997年在盐边地区大量引进枝条和苗木并进行示范推广，目前主要栽种于我国四川攀枝花和云南华坪地区。
二、凯特芒果介绍
1、凯特芒果树体特点
（1）果树树冠圆头形，主干粗糙，为灰褐色，幼嫩枝条为黄褐色，老熟枝条为绿色；枝条节间较长，枝叶茂盛，分枝较少，长势中等。叶片较大，呈长卵状椭圆形，叶长19.6cm，叶宽7cm，叶基契形，叶尖渐尖，叶缘平坦，叶面平直。圆锥花序，花序长20-35cm，花瓣浅黄色，花药紫红色，两性花比例高。
（2）果树丰产性好，产量高，抗风、抗寒能力强，对细菌性黑斑病抗性弱、缺钙易引起果实“溏心”。
2、凯特芒果果实特点
（1）果实呈椭圆形，长12.53cm，宽9.44cm，厚8.65cm。果喙点状，果窝浅，成熟果实的果皮为红色，厚而光滑，果粉中等。果肉为金黄色，饱满多汁，纤维少而短。种仁椭圆形，单胚。平均单果重为630g，最大单果重量可达1300g左右。
（2）可溶性固形物含量为18.25%，可食率80.9%，总糖含量17.6%，总酸含量0.23%，粗纤维含量0.2%。
