冬天养蜂在保温时一定要做到“宁寒勿暖”。1、越冬方式：我国大部分地区都采用室外越冬，只有极少部分高寒地区才采用室内越冬。2、蜂箱保温：选择背风向阳的场所越冬，蜂箱要根据当地气温来封盖保温物。3、饲料充足：保证蜂群有足够的饲料。4、宁寒勿热：蜂群在越冬期温度过高所带来的危害远远大于低温的危害。
一、越冬方式
冬季养蜂分为室外越冬和室内越冬两种方式，养蜂的两种越冬方式各有优缺点，但是目前我国大部分地区普遍采用室外越冬，只有极少数高寒地区才采用室内越冬，因为室内越冬比室外越冬更难管理，实际上，在具备一定的养蜂技术后，室内越冬反而比室外越冬更有优势。
二、蜂箱保温
保温是蜂群越冬管理的重点工作，首先选择背风向阳的地方越冬，其次蜂箱要根据当地气温来封盖保温物，如果冬天气温不低于-15℃的时候，蜂箱只需要简单的封盖一些保温物，但如果冬天气温在-15℃以下的时候，除了巢门整个蜂箱都要严实包裹起来，另外蜂箱内部最好也要填充一些保温材料。
三、饲料充足
蜜蜂越冬期的最佳温度是-2~8℃，越冬时温度越低，蜂群结团越密，并且蜂群中饲料的消耗量也越大（工蜂吃蜜产热来来维持蜂团的温度），但是只要蜂群中有足够的饲料就不必担心蜜蜂冻死，例如中蜂在-20~-40℃的低温环境下也能安然越冬，实际上这也是越冬期保温时“宁寒”的原因。
四、宁寒勿热
蜜蜂在越冬期比起相对寒冷更害怕温度过高，因为越冬时温度越高，蜂群结团越松散，特别是温度超过8℃的时候，蜂群就会散团，甚至出巢而被冷死，同时越冬时温度过高工蜂的活动量也会增加，工蜂的活动量越大寿命就越短，所以蜂群在越冬期温度过高带来的危害远远大于低温的危害。
