蜂巢蜜主要是由蜂巢和蜂蜜两部分组成的，其中蜂巢用蜂蜡制成，嚼不烂的那部分其实就是蜂蜡，而蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，所以一般嚼到最后都会将其吐掉。蜂巢蜜是可以直接食用的，食用时可将蜂巢蜜像糖一样含在嘴里，待吸完蜂蜜后再将其吐掉，蜂巢蜜中含有大量的蜂胶、蜂王浆等成分。
一、蜂巢蜜为什么嚼不烂
蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成，其中蜂巢是用蜂蜡制成的，而蜂蜡则是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，即蜂巢蜜的主要成分是蜂蜡和蜂蜜。在吃蜂巢蜜时嚼不烂的实际是蜂蜡，但蜂蜡也是可以直接食用的，嚼起来有点像嚼口香糖，只是没有味道而已，一般吃蜂巢蜜嚼到最后时都会将其吐掉。
二、蜂巢蜜能直接食用吗
蜂巢蜜完全可以直接食用，吃的时候可取一小块蜂巢蜜像糖一样含在嘴里，吸完蜂蜜后咀嚼几分钟再吐出残渣。另外，如果觉得直接吃蜂巢蜜难以下口，也可以取出蜂巢蜜中的蜂蜜，然后像普通蜂蜜一样冲蜂蜜水或者蘸面包等，但是这样和吃普通蜂蜜没什么区别，浪费了蜂巢蜜中的蜂胶、蜂王浆等成分。
三、蜂窝蜜的口感怎么样
蜂巢蜜的口感非常特殊，大致分为三个阶段：刚放入口中吸食蜂蜜时和吃其他蜂蜜一样，味道非常甘甜，且有蜜源的花香；第二阶段是蜂巢蜜的蜂蜜吸食差不多后， 此时有点像咀嚼口香糖一样有弹性；最后蜂巢蜜中的蜂蜜完全咀嚼后就没有特殊的味道了。
四、蜂巢蜜哪些人不能吃
1、糖尿病和高血糖患者吃蜂巢蜜容易因血糖异常上升而加重病情。
2、过敏体质者吃蜂巢蜜容易引起过敏反应。
3、胃肠功能不健全的婴幼儿，特别是未满1岁的婴儿吃蜂巢蜜容易引起食物中毒。
3、长期过度吃蜂巢蜜容易引起肥胖，甚至可能因肥胖引起糖尿病。
