配方一：米饭200克，豆渣200克，熟黄豆粉800克，炒麦麸400克，曲酒50毫升。配方二：红薯500克，玉米面500克，麦麸500克，黄豆粉500克，蜂蜜50毫升，红糖30克。配方三：玉米渣1000克，红薯500克，红枣100克，味精5克，蜂蜜30毫升。
一、配方一
1、材料：米饭200克，豆渣200克，熟黄豆粉800克，炒麦麸400克，曲酒50毫升。
2、做法：米饭、豆渣、熟黄豆粉、炒麦麸、曲酒加入适量清水搅拌均匀，装袋密封发酵3天即可使用。
二、配方二
1、材料：红薯500克，玉米面500克，麦麸500克，黄豆粉500克，蜂蜜50毫升，红糖30克。
2、做法：红薯煮熟后剥皮捣成泥状，玉米面、麦麸、黄豆粉文火炒香，加入红薯泥、蜂蜜、红糖和适量水搅拌均匀，密封自然发酵3天以上即可。
三、配方三
1、材料：玉米渣1000克，红薯500克，红枣100克，味精5克，蜂蜜30毫升。
2、做法：红薯切片、红枣去核，将红薯片、红枣、玉米渣、味精加水搅拌均匀，在锅里蒸熟，冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，密封发酵1夜即可。
四、配方四
1、材料：玉米面300克，大米粉300克，黄豆粉200克，面粉100克，曲酒100毫升。
2、做法：玉米面、大米粉、黄豆粉分别用文火炒香后混合均匀，加入面粉和水揉成团，蒸10分钟面团，冷却后加入曲酒密封5~10天即可。
五、配方五
1、材料：黄豆粉1000克，面粉200克，高白酒50毫升。
2、做法：黄豆粉炒熟，洒上白酒密封发酵3天，挂钩时加入面粉搅拌均匀即可。
