1、配方一：小米用曲酒浸泡3天备用，麦麸和豆粉文火炒出香味后用开水冲成散粒状，最后加入酒并密封1天。2、配方二：大米和粗玉米渣炒热后加入牛B红鲫和曲酒，摇匀后密封3天以上。3、配方三：玉米渣炒香冷却后加入曲酒、麝香王、食盐等密封1天以上。4、配方四：红糖用曲酒化开，麸粉炒出香味，一起密封1天以上。
一、配方一
1、材料：麦麸700克，豆粉300克，小米300克，曲酒100毫升。
2、做法：小米用曲酒浸泡3天备用，麦麸和豆粉文火炒出香味，然后用开水冲成散粒状，最后加入酒泡小米密封1天即可。
二、配方二
1、材料：大米1000克，粗玉米渣1000克，牛b红鲫4包，曲酒500毫升。
2、做法：大米和粗玉米渣用文火炒热放入广口瓶中，加入牛B红鲫和曲酒，充分摇匀后密封3天以上即可。
三、配方三
1、材料：玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食盐4克，味精4克。
2、做法：玉米渣用文火炒香，冷却后放入广口瓶，加入曲酒、麝香王、食盐、味精均匀后密封1天以上即可。
四、配方四
1、材料：麸粉2000克， 大米2000克，红糖50克，曲酒500毫升。
2、做法：红糖用曲酒化开，麸粉文火炒出香味，全部放入容器中密封1天即可。
五、配方五
1、材料：大米1000克，面筋500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。
2、做法：蜂蜜用曲酒化开，面筋用文火炒成焦黄色，倒入米炒香，将面筋、大米、曲酒混合均匀后密封3天以上即可。
六、配方六
1、材料：小米4000克，蜂蜜50克，白酒500克，丁香、山奈、茴香、茴香、大黄、豆蔻、甘草各10克。
2、做法：丁香、山奈、茴香、茴香、大黄、豆蔻、甘草磨成粉末，全部放入容器密封一周即可。
