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乌桕蜜和荆条蜜哪个好,它们含有什么营养成分

乌桕蜜和荆条蜜在营养价值上并没有太大差异,但荆条蜜不管是色泽还是口感都要比乌桕蜜好,价格也比乌桕蜜贵。虽然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质,而荆条蜜则含更多活性物质和挥发油。

乌桕蜜和荆条蜜哪个好,它们含有什么营养成分

一、营养对比

乌桕蜜和荆条蜜在营养上大同小异,事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但是乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质,荆条蜜则含更多活性物质和挥发油。所以,从营养上看,乌桕蜜和荆条蜜是难分伯仲的。

二、色泽对比

乌桕蜜和荆条蜜在色泽上稍有不同,其中乌桕蜜多呈琥珀色,颜色随着存放时间的延长略微加深,容易结晶,并且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状,荆条蜜色泽较艳,大多呈半透明的琥珀色,容易结晶,并且结晶后呈细腻的乳白色固体状。所以,从色泽上看,荆条蜜比乌桕蜜稍微要好一些。

三、口感对比

乌桕蜜和荆条蜜在口感上略微不同,其中乌桕蜜有乌桕树花特有的自然花香味,甜味相对于其他的蜂蜜略微偏淡,带有淡淡的微酸味,荆条蜜有荆条花特有的自然芬芳气味,口感甜而不腻,同样略微带有轻微的酸味。所以,从口感上看,荆条蜜比乌桕蜜要略胜一筹。

四、价格对比

乌桕蜜和荆条蜜在价格上差异很明显,其中乌桕蜜的零售价格一般在20~30元一斤,极少数品质特别好的乌桕蜜也能卖到50元以上,荆条蜜的零售价格大多数在30~50元一斤,有些品质特别好的荆条蜜也能卖到80元以上。所以,从价格上看,荆条蜜比乌桕蜜要贵一些。

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