蜂蜜是蜂群不时储备的食物，蜜蜂在取蜜的时候便可以知道没有蜂蜜了，但只要不影响蜂的生存就没有异常反应，威胁到生存的时候蜂群就会弃巢飞到别的地方。所以在取蜂蜜的时候，一定要注意给蜜蜂保留一定量的“口粮”，切忌把蜜都取走，蜜蜂涛逃跑便是对缺蜜的一种抗争方式。
一、蜂蜜是蜜蜂的食物
蜂蜜是蜂群不时储备的食物，外部蜜源丰富时蜂会收集大量的花蜜，但这些花蜜在短时间内蜂群消耗不完。此时，蜂蜜将其酿造成蜂蜜并储存在蜂窝中。当外部不能收集食物时，蜂群可以储存蜂蜜作为食物。最典型的是，蜂群在越冬，并将蜂蜜储存在老年春天。
二、缺少蜜蜂群容易逃跑
蜜蜂严重缺蜜时最容易逃跑的现象，实际上蜜蜂逃跑也是适应环境的，蜜蜂逃跑的原因也非常简单，留下整个蜂群会饿死，尽快移动到其他蜂群丰富的地方可能还有一线的活力。另外，蜂群不得已的时候也不会轻易逃跑。结果，蜂群逃跑的风险也很大。
三、取蜜时要留下足够的粮食
获得蜂蜜是人们养殖蜂蜜的最主要目的，但是取蜜时，特别是初学者没有给蜂群留下足够的粮食，取完蜂蜜后也没有马上饲养。如果这个时候外面还有蜜的话，可能会忍受，但是如果外面没有蜜的话，蜂群一定会逃跑，所以从这里看蜂蜜对蜂巢中蜂蜜的储备状况很清楚。
四、蜜蜂了解储蜜情况
蜜蜂不会说话（蜂群内部有行为交流），但蜜蜂对蜂群中的贮藏状况很清楚，从缺蜜时蜂群的逃跑行为可以看出，实际上蜂群缺蜜的逃跑不是马上发生的，而是有几天的准备时间，也就是说蜂群知道食物不足，逃跑是蜂群对缺蜜状况无声无力的抗议。
