1、本质区别：沉香产于沉香树，并非所有沉香树都能结香。沉香树是指没有结香的树，结香后的沉香木才可以被称为沉香。2、价格差异：沉香木没有特殊价值，沉香却有很高的价值。3、作用差异：沉香木只是木材，沉香是一种贵重的中药材，性味辛、微温、无毒，具有行气止痛、逆调中、中平肝、温肾纳气等效果。
一、沉香木
沉香木是瑞香科树种干燥木质部分，沉香木是木材，也是沉香的宿主。沉香树主要生长在潮湿的热带雨林中，主要分布在我国二广、云南、贵州、海南等地，东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡生产的沉香（新州香）为最佳，把这棵树没有油脂的部分称为沉香树。其生长速度快，密度低，与沉香的价值可以说是天壤之别。一般用于制作中药和伪造的非法商人，用于泡沫压缩沉香。
二、沉香
沉香又称沉水香、水沉香等，不是香木，而是特殊香树“结”的香味，渗透油脂（树脂）成分和木质成分的固体凝聚物，沉香树遇到意外的伤害（如风折、雷击、虫害、人畜危害）或者自己的内部病变等，在伤害还没有愈合的开放过程中，偶然被特殊的真菌感染，真菌和伤害处分泌的树脂产生奇怪的反应，形成了新的物质——沉香。
三、沉香与沉香木的区别
1、本质区别：沉香产于沉香树，并非所有沉香树都能结香。沉香树是指没有结香的树，结香后的沉香木才可以被称为沉香。
2、价格差异：沉香和沉香木只有一字之差，但价格有土壤差异，沉香木没有特殊价值，沉香却有很高的价值。
3、作用差异：沉香木只是木材，可以作为柴火燃烧，沉香是一种贵重的中药材，性味辛、微温、无毒，具有行气止痛、逆调中、中平肝、温肾纳气等效果。
