沙田柚是广西容县沙田村先种植的，所以是沙田村的特产，这也是沙田柚名字的由来。沙田柚常在4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期。沙田柚常见的培育方法有嫁接法、驳枝法、扦插法、播种法等，挑选沙田柚的时候，可以从表皮、重量、形状三个方面来挑选。
一、沙田柚是哪里的特产
沙田柚是广西容县的特产。沙田柚原名杨核子，广西容县沙田村先种植的所以被称为沙田柚，传说旧时容县沙田村在地方当官的夏纪纲带回了两株杨核子苗，栽培在池边肥沃的土壤上，让家人仔细护理，之后苦心栽培，终于培育出柔软甜美的水果。资料显示，容县松山公社沙田大队沙田柚种植已有二百多年的历史。
二、沙田柚什么时候成熟
沙田柚属于中熟柚品种，通常4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，中秋节左右发售，但中秋节前沙田柚不太好吃，霜降后采摘的沙田柚比较好，成熟的果面呈深橙色，皮厚，外观特别光滑
三、沙田柚种植多少年的结果
沙田柚的结果时间因幼苗的培育方法而异，通常幼苗的培育方法有嫁接法、驳枝法、扦插法、播种法等几种，但在生产实践中嫁接苗优于驳苗和扦插苗。嫁接苗一般在3年左右开始结果，5~6年后进入丰产期。实生苗一般在6~8年开始结果，8~10年后进入丰产期。
四、沙田柚该怎么选
1、表皮：沙田柚在选择时要看表皮。粗糙、黄色的话，放置时间长或者成长不好，表皮清洁、变淡、变橙的柚子成熟、汁变甜。
2、重量：沙田柚含水量多，好吃，同样大小的柚子先用手掂量一下，然后掂量第二个，注意不要同时用左右手比较。因为左右手的感觉可能不同。
3、形状：沙田柚选择时要看形状，最好选择上尖下宽，选择颈短底平的柚子。此外，你也可以用手挤压它按压的说明果肉牢固，肉甜嫩，柚子好吃。
