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香椿是什么?香椿的产地和作用

香椿又称香椿芽、大红椿树、椿天等,原产于我国,在我国的长江南北地区广泛种植,果实为椭圆形蒴果。香椿除了香椿芽可以食用外,香椿树也是园林绿化的优选树种。香椿原产于我国中部和南部地区,其中山东、河南、河北等地栽培最多。香椿是家具、室内装饰品和造船的优良木材。香椿树皮可以造纸,果皮可以入药。

香椿是什么?香椿的产地和作用

一、香椿是什么

香椿又称香椿芽、大红椿树、椿天等。香椿根部有两层皮,又称椿白皮,原产于中国,在长江南北地区广泛种植,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实为椭圆形蒴果,翅状种子,种子可繁殖。香椿树体高,除供香椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富,具有食疗作用,主要治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是一种高大的乔木树木,人们吃香椿已经久以成习,在汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿叫做椿,把臭椿称为樗。

二、香椿的产地

香椿原产于中国中部和南部,东北自辽宁南部,西至甘肃,北至内蒙古南部,南至广东广西,西南至云南等地均有栽培。其中山东、河南、河北栽培最多,河南信阳地区有大面积人工林,陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布,垂直分布于海拔1500m以下的山地和广大平原地区,最高可达海拔1800m。山西省忻州市忻府区庄磨镇坡头村因气候适应香椿生长而远近闻名。山东省烟台市西牟村以种植食用香椿而闻名。由于其水土肥沃,气候适合香椿种植,具有相当高的经济效益。

三、香椿的作用

香椿木材呈黄褐色而具红色环带,纹理美丽,质地坚硬,有光泽,耐腐蚀性强,不翘,不破裂,不易变形,易于施工,是家具、室内装饰品和造船的优良木材,素有“中国桃花心木”的美称。香椿树皮可以造纸,果皮可以入药,也可以作为蔬菜栽培,价值很高,是华北华中华东等地低山丘或平原地区重要的用材树种,也是观赏和行道的树种。园林配置在疏林中,作上层滑干树种,其下栽培耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种。

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