1、亲虾培育：按雌雄比1：1选择亲虾，将选好的亲虾饲养在水泥池中，每天投喂新鲜饵料。2、交配与产卵：4月下旬亲虾开始交配产卵，交配前雌虾要进行生殖蜕壳。3、胚胎发育：通常受精卵为深黄色，40天即可脱离母体。4、幼体培育：以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食，经过饲养幼体的平均规格可达7.6厘米。
一、亲虾培育
选择雌雄比为1：1的100对虾作为亲虾养殖，选择的亲虾养殖在覆盖有玻璃钢瓦和供热加热系统的6×8×1米的水泥池中，每天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。虾前部外侧呈红色，颜色鲜艳，螯长度超过体长。雌虾的螯基本都呈蓝色，长度小于体长。成熟的雄虾生殖突位于第五步足基部呈明显的棒状。雌虾的生殖孔开口于第三步足的基部。在饲养亲虾池中放入一些洗净消毒的网片作亲虾的隐蔽物，每天吸污换水，保持光照12L：12D（12小时光照，12小时黑暗）。
二、交配和产卵
4月下旬亲虾开始交配产卵。虾的交配是软壳交配，在交配之前，雌虾必须进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内，雌虾开始产卵。雌虾产卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲的空腹中。一只重48克的抱卵虾的怀卵量为326粒，怀卵量高的虾的怀卵量达441粒，低的只有27粒。
三、胚胎发育
虾的受精卵为深黄色，随着胚胎发育逐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色。将抱卵虾分为4组进行胚胎发育比较试验，在19℃条件下虾卵的胚胎发育极其缓慢，在21-23℃时，孵化出膜时间为41天，80天有幼虾脱离母体，26℃时受精卵30天孵化出膜，52天幼虾脱离母体，29-30℃时，25天孵化出膜，40天脱离母体。
四、幼体培育
虾的幼体孵化收集后，放入土池饲养，生长初期幼体主要以有机碎屑和小藻类等单胞藻类为食物。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高虾幼体成活率至关重要。如果饵料数量不足，就会发生自相残杀。通过对幼虾的解剖发现，虾的胃肠几乎没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸，这主要是幼虾活动能力差难以得到浮游动物的原因。饲养7周后，幼体平均规格可达7.6厘米。
