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姜可不可以生吃,附生姜的食用禁忌

姜可以生吃,吃姜不仅可以加速新陈代谢、减少饥饿,还有良好的抗菌和抗炎作用。但生姜并不适合所有人吃,也是有食用禁忌的,像痔疮患者就不宜食用,阴虚体质、内热较重、患有肝炎者都不宜食用。除此之外,烂姜也是不能食用的,因为烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等症状。

姜可不可以生吃,附生姜的食用禁忌

一、姜可不可以生吃

姜可以生吃,姜含有的辣素可以加快新陈代谢、减少饥饿,有助于减肥,同时还具有良好的抗菌和抗炎作用。

二、生姜食用禁忌

1、痔疮患者不宜食用:生姜性辛温,不宜一次食用过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。

2、烂姜不宜食用:烂姜中含有黄樟素,可以使肝细胞变性、坏死、诱发肝癌、食道癌等。

3、阴虚体质的人:阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

4、内热严重者:如患肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不应该吃姜。如果是热性病,吃生姜时一定要配合寒凉药物中和生姜的热性。

5、肝炎患者:经常吃姜会引起肝火旺盛。为了抑制吃姜引起的肝火旺盛,可以同时选择舒肝、理气的食物,例如用山楂和菊花泡茶喝,可以消除生姜引起的燥热,不会伤害身体。

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