1、干牛粪：要加足水分，堆成大堆，再发酵，上盖密封塑料布，这样发酵会快些。2、鲜牛粪：发酵时需要添加各种辅料，来吸收新鲜牛粪中的水分，水分过多容易不通气，微生物不能发酵，辅料选择多种多样，一般选择锯末、秸秆、草灰碳等，目的是吸收新鲜牛粪中的水分。
一、牛粪最简单的腐熟方法
1、干牛粪：由于干牛粪中水分不足不能发酵，必须要加足水分。加足水分后堆成大堆，再发酵，上盖密封塑料布，这样发酵会快些。
2、鲜牛粪：如果是鲜牛粪，发酵时需要添加各种辅料，来吸收新鲜牛粪中的水分，水分过多容易不通气，微生物不能发酵。辅料选择多种多样，目的是吸收新鲜牛粪中的水分。辅料一般选择锯末、秸秆、草灰碳等。
二、注意事项
1、牛粪须发酵、腐熟后才能用于农作物，否则牛粪中某种病原微生物，会把作物的根系烧坏。烘干和晾晒都可以，但晾晒后牛粪营养损失一部分，牛粪用烘干机烘干，达到烘干目的，也达到除臭目的，同时可以减少人工的劳动强度等。
2、烘干后的水分冬季要控制为25%，夏季约为15%，防止后续工序无法完成，有些烘干机无法控制干燥牛粪的含水量，导致牛粪颗粒有机肥料放置后继续发酵。
3、夏、秋季早晚通风（1~2小时），晴天第一天傍晚可以通风，第二天早上可以覆盖。堆沤4~6天后，堆温可升至60~70℃。堆沤10天后，可以翻堆1次，堆沤20天后熟透，肥分增加，可以消灭害虫。
4、发酵菌的选择，一定要选择菌活高的，最好是原生菌。这样发酵稳定，不容易失败。
