小麦胚芽油有抗氧化作用，可以延缓皮肤老化，保持青春姿态，并可预防多种慢性疾病，减少受伤和手术造成的伤痕。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有着重要的作用。
一、小麦胚芽油的营养成分和作用
1、小麦胚芽油富含维他命E、B、蛋白质、矿物质、新鲜椰子油，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，被称为皮肤的维他命宝库，有“维生素E之王”之称。小麦胚芽蛋白质含量约占30%以上，是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种氨基酸，特别是一般谷物中短缺的赖氨酸，每100克含赖氨酸205毫克，比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进儿童的生长和发育。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有着重要的作用。
2、小麦胚芽油的作用
小麦胚芽油是人类天然的营养宝库。它是用小麦胚芽压榨或浸出技术制成的油脂，呈棕色，小麦胚芽油有特殊的气味。每10吨小麦的胚芽可作5公斤左右的胚芽油。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械取出的一种谷物胚芽油，通过机械低温压榨取出，无其他成分和杂质残留，无添加剂，100%纯天然。集中了小麦营养精华，富含油酸、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇和多种生理活性成分组合，维生素E含量为植物油冠，被认为是具有营养保健作用的功能性油脂，具有很高的营养价值，被营养学家称为天然维生素E的仓库，维生素E，α、β、γ、δ四种类型都有，生理性能是合成维生素E的30倍，容易被人体吸收。防止体内氧化脂的生成，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延缓机体老化，改善肝功能，降低胆固醇，提高免疫力，是为数不多真正应用于人类老化的抗氧化剂。可预防和辅助治疗心脏病、脑中风、心肌梗塞、高脂血症、动脉硬化、肺气肿、更年期障碍、贫血、肌肉营养不良等中老年疾病。小麦胚芽油中人体必需不饱和脂肪酸的含量达到80%以上，仅亚油酸的含量达到55%以上。不饱和脂肪酸能保持细胞膜的相对流动性，保持细胞的正常生理功能，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞的活性，提高思维能力和记忆力。70年代初，美国总统尼克松访华时随身携带的健康食品是小麦胚芽油。麦胚芽油也是理想的美容基础油，被称为可以吃的化妆品，强化皮肤的结缔组织，提高血液循环，保持皮肤弹性，最适合成熟老化的皮肤。可以减少受伤和手术造成的伤痕，也可以减少脸上青春痘留下的伤痕，对干性皮肤和黑斑的调节也有很好的效果。
3、小麦胚芽油的使用方法
（1）可以直接口服，每天5ml，也可以作为辅料拌凉菜吃。
（2）小麦胚芽油适用于身体各部位，清洁皮肤后，适量涂抹在皮肤表面，轻轻按摩即可。其抗氧化功能，可有效保护皮肤免受自然环境伤害。对于滋润干燥、眼周衰老的肌肤尤为有效。
二、小麦胚芽油的药用功能
1、功能主治
（1）调节内分泌，保护皮肤细胞，防止色斑、黑斑、色素沉着。
（2）抗氧化作用，减少过氧化脂质的生成，促进皮肤保湿功能，滋润皮肤。
（3）促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化。
（4）调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风。
2、特性：含丰富高单位维他命E，是著名的天然抗氧化剂（防腐剂），能稳定精油，使效果更加持久。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用，可防止混和油变质，延长调合油的保鲜期。
（1）美容：其抵抗自由基的特性，能延缓皮肤老化的湿润性强，能减少细纹、妊娠纹、伤痕，提高皮肤湿润力，有助于干燥、缺水、老化、皱纹皮肤。可以减少脸上长痘痘留下的痕迹。适合各种肤质，对黑斑、牛皮癣、湿疹有一定的效果。它还具有防晒功能，可用于身体防晒。
（2）食用：在食用方面具有延缓老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等效果。
三、小麦胚芽油的生产工艺
1、压榨法：小麦胚芽的含油率为7~9%，压榨可提取4~5%的小麦胚芽毛油，真正提取小麦胚芽的精炼油率更低。首先，加工成本极高，没有竞争优势。其次，这种方法的加工有资源浪费。
2、提取法：
（1）二氧化碳溶剂超临界萃取： 该提取方法为低温加工，可提取质量较好的小麦胚芽油，无溶剂残留。但设备一次投入大，在高压状态下萃取，萃取缶体积小（最大1000升），生产能力有限，成本高。
（2）常压溶剂（正己烷或其他液态溶剂）萃取： 这种萃取方法在加工过程中存在高温，萃取出来的麦胚芽油营养成分会被破坏，溶剂残留较高。
3、正丁烷低温下浸出：该方法生产全过程在低温下开展，小麦胚芽油的营养成分不会被毁坏，并且获得率高，油脂品相对性好。质量堪比二氧化碳超临界提取。 可形成规模化生产，一次性固定资产投入少，生产成本低，环保节能。
四、小麦胚芽油的使用建议
由于味道强烈，请与其他清爽的基础油混合使用。调配纯植物精油用于按摩时，稀释至10%，与甜杏仁油混合，用10ml的这种混合油加入2~3滴纯植物精油。
五、小麦胚芽油的适用范围
1、适合肤质：各种肤质，尤其是牛皮癣、干性湿疹、皱纹、疤痕、妊娠纹、黑斑皮肤，最适合衰老成熟的皮肤。 注意：请放在孩子接触不到的地方，放在阴凉的地方。
2、适用人群：
（1）女性保养肌肤，养颜美容，祛除皱纹。
（2）中老年人调节血脂，降低胆固醇，增强血管弹性，预防中风。
3、高血糖辅助治疗，降低血压，延缓衰老。
六、小麦胚芽油的使用方法
小麦胚芽油含丰富的维生素E，具有抗氧化的特性，抗老化、防皱。在美容应用上，它可以减肥、消除黑斑、雀斑、皱纹和疤痕。
1、皮肤保养
（1）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/迷迭香，适用于中性皮肤。
（2）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/柠檬，适用于油性皮肤。
（3）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/依兰，适合干性皮肤。
（4）10ml小麦胚芽油+ 2-5滴薰衣草/玫瑰/茉莉/橙花/洋柑橘，适用于敏感肌肤。
2、身体按摩
（1）10ml小麦胚芽油+2-5滴尤加利/薰衣草/迷迭香/罗勒/薄荷，用于风湿性关节炎的治疗。
（2）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/柠檬，用于静脉曲张治疗。
（3）10ml小麦胚芽油+2-5滴球迷迭香/薄荷/鼠尾草/松树，可放松肌肉。
（4）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/洋甘菊/玫瑰/橙花，可舒适精神。
（5）10ml小麦胚芽油+2-5滴薰衣草/迷迭香/柠檬/柚/天竺葵，可用于减肥。
3、头发保养：5ml小麦胚芽油+3-4滴薰衣草/天竺葵，适用于受损的发质。
4、沐浴保养：洗澡时加入5ml，可以滋润干燥的皮肤。
