如果菠萝有点软，没有奇怪的味道，也没有苦味，又软又黄，就是成熟的样子，这样的菠萝可以吃，而且很甜；如果闻起来有发酵味或者苦涩的异味，这样的菠萝就是腐烂变质了，食用可能会有健康风险，最好不要吃。如果吃了腐烂变质变软的菠萝，轻则出现腹泻、腹痛等肠胃炎症，重则可能有食物中毒的症状。
一、软了的菠萝是否能吃
如果菠萝有点软，没有奇怪的味道，也没有苦味，又软又黄，就是熟透了的表现，这样的菠萝可以吃，而且很甜。如果闻起来有发酵味或者苦涩的异味，这样的菠萝就是腐烂变质了，食用可能会有健康风险，最好不要吃。
二、吃了变软的菠萝会怎么样
如果吃了腐烂变质变软的菠萝，可能会中毒。菠萝果肉发软的原因是其中有细菌等微生物繁殖，破坏果肉组织，若人食用这样的菠萝，会摄入对身体有刺激甚至危害的细菌，轻则出现腹泻、腹痛等肠胃炎症，重则可能有食物中毒的症状。如不慎食用软烂的菠萝，建议第一时间就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复。
三、哪些菠萝不能吃
1、霉变的菠萝：菠萝一旦发霉，不仅在外部粗硬的表皮可看到有霉菌菌丝，甚至在内部果肉中也存有肉眼不可见的霉菌毒素，这样的菠萝食用对身体健康危害极大，要尽快扔掉。
2、有酒味的菠萝：很多人说有酒味的菠萝是熟透的表现，但是大多情况下，发酵有酒味的菠萝是保存不当，菠萝变质的现象，这样的菠萝其实就是坏菠萝，其中的糖分发酵出来的酒精味，最好不要吃。不仅口感苦，还可能刺激胃肠导致身体不舒服。
3、黑心菠萝：菠萝出现黑心。有人说这是糖心菠萝，菠萝过于成熟，糖分积累的表现，其实这种说法也错了。一般来说，过于成熟的菠萝黄色更深，接近黄褐色，但不会变黑。菠萝一旦变黑的话，其实说明菠萝已经烂掉了，是不能吃的。
