长江上游地区种植单季中稻为主，清明前后播种，8月中下旬成熟后收割。长江中下游平原7月下旬收割早稻，10月下旬至11月收割晚稻。江苏三系杂交中籼稻区水稻5月上中旬播种，10月上旬收割。江苏省淮北地区种植中熟中粳稻品种，一般5月上旬播种，10月中下旬收割。江苏南部地区7月下旬收割早稻，10月中下旬收割晚稻。南方大部分地区水稻一年两熟，第一季水稻4月下旬插秧，第二季水稻8月前插秧。
一、南方水稻各地的成熟时间
1、长江上游地区清明前后种植单季中稻为主，五月初移栽，要求立夏前后、小满前移栽完毕，8月中下旬收割。
2、长江中下游平原种植早稻和晚稻，早稻播种时间4月上中旬，5月初插秧，7月下旬收割，然后随机进行晚稻插秧，在立秋前结束，10月下旬至11月收割。
3、江苏三系杂交中籼稻区水稻5月上中旬播种，10月上旬收割，全生育期140天左右。
4、江苏省淮北地区种植中熟中粳稻品种，一般5月上旬播种，10月中下旬收割，全生育期150-160天。
5、江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植迟熟中粳稻品种，一般5月上中旬播种，10月中下旬收割，全生育期150-160天。
6、江苏南部可早稻成熟时间7月下旬，晚稻成熟时间10月中下旬。
二、南方水稻种植时间
南方大部分地区水稻一年两熟，海南则是一年三熟，第一季水稻4月下旬插秧，7月下旬收割，第二季水稻8月前插秧，10月底收割。
