一般情况下，油茶树苗移栽后3-5年才能开花挂果。
6-8年进入盛果期，盛果期大约持续20-40年。
其中嫁接苗的开花结果时间比实生苗要提前2-3年左右。
一、油茶挂果时间
在正常栽培条件下，油茶树在移栽后3-5年左右开花结果，6-8年左右逐渐进入盛果期，盛果期持续20-40年左右。
1、树苗因素
油茶树嫁接苗开花结果时间要比实生苗更早，以生长缓慢，生长周期较长的广西大果红花油茶树为例，其移栽至结果大约需要7-9年左右，从移栽至盛果期需要12年以上，而大果红花油茶嫁接苗在移栽后3-4年左右即可开花，5-6年左右即可结果，比实生苗要提前2-3年左右。
2、品种因素
软枝油茶造林后2年左右开花，3年左右结果，5年左右达产，而广西红花大果油茶树与软枝油茶相比，开花结果时间要晚3-5年左右。
二、油茶产量
1、中科大果油茶：每亩可以产出3000kg以上的油茶果，茶油产量超过100kg，是普通茶油的7倍以上。
2、大果红花油茶：每株可产油茶果50-150kg左右，每50kg生果可产2kg茶油，茶仁出油率约为40-62%，比普通油茶高2-3倍。
3、湘林69：嫁接苗移栽后第4年左右，每亩地平均可以产出75.5-85kg茶油，为国家级、省级审定的国内亩产茶油最高的油茶品种之一。
4、浙林17号：嫁接苗移栽后第6-9年，每亩平均可以产出40.25kg茶油，鲜果出籽率约为50.45%，种仁含油滤约为49.36%。
5、大果寒露2号：盛果期时，平均每株产量约为11.4kg。6年生试验林，每亩可以产出44.6kg茶油。
6、亚林1号：四年生茶树林，平均每亩可以产出35kg茶油，鲜果出籽率约为45.98%，种仁含油率约为47.35%。
