适合秋天播种的农作物主要包括有冬小麦、冬油菜、菠菜、芹菜、香菜、大蒜、蚕豆等。
冬小麦一般于9月中下旬至10月上旬播种，冬油菜一般于9-11月份播种，秋冬菠菜一般于9-11月份播种。
冬芹菜一般于9-11月份播种，香菜一般于10-11月份播种，秋大蒜一般于9-10月份播种，秋蚕豆一般于10月份左右播种。
一、冬小麦
1、冬小麦一般在每年的9月中下旬至10月上旬播种，然后在第二年的5月底至6月中下旬成熟收获。
2、冬小麦分为北方冬小麦区和南方冬小麦区，其中北方冬小麦区主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南地区（包括河南、河北、山东、陕西、山西等省份），产量大约占全国小麦总产量的56%；而南方冬小麦区主要分布在秦岭、淮河以南地区（包括江苏、四川、安徽、湖北等省份）。
二、冬油菜
1、冬油菜的播种时间为每年的9-11月份左右，收获时间为第二年的5月份左右。其中早熟品种在10月中旬至10月下旬播种，中晚熟品种在9月底至10月中旬播种。
2、冬油菜种植区域主要为长江流域各省份地区以及云贵高原地区，主要种植甘蓝型油菜，生育期为200多天，种植面积占据全国油菜总面积的90%以上。
三、菠菜
1、秋菠菜：东北地区、内蒙古、新疆等地一般在7月下旬至8月上旬播种，9月下旬至10月中旬收获。华北地区一般在8月份播种，9月中旬至10月下旬收获。长江流域地区一般在8月下旬至9月上旬播种，播种后30-40天分批采收。
2、冬菠菜：长江流域地区一般在10月下旬至11月上旬播种，第二年春天收获。华北地区一般在9月中下旬播种，第二年3月下旬至4月下旬收获。
四、芹菜
1、秋芹菜：北方地区一般在6-7月上旬播种育苗，8-9月上旬进行移栽定植，10-11月份收获。长江流域地区一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获。
2、冬芹菜：长江流域地区在9-11月份播种，12月至第二年4月份收获。
五、香菜
如果是华北地区，一般在7-8月份播种，10月前收获。如果是南方温暖地区，一般在10-11月份播种，第二年春季收获。
六、大蒜
1、春播大蒜：一般在每年的3-4月份左右播种，7-9月份左右收获。
2、秋播大蒜：一般在每年的9-10月份播种，第二年5-6月份左右收获。
七、蚕豆
如果是北方以及西北地区，一般种植春蚕豆，于3月上旬至4月中旬播种。如果是南方地区，一般种植秋蚕豆，于10月份左右播种，其中长江下游地区于10月中旬播种，长江中游地区以及华南地区于10月下旬播种。
