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碧螺春好坏辨别方法,附具体方法

1、观察外形:品质好的碧螺春外形纤细且卷曲,呈现出螺状,颜色银绿隐翠,全身披有银色茸毛。2、闻香气:优质的碧螺春有一股浓郁的芳香,闻起来像花果香。3、冲泡观察:碧螺春冲泡时会快速沉底,且不会浮起,茶色碧绿清澈。4、品尝味道:冲泡后每次品尝都有独特的味道。5、观察颜色:正宗碧螺春色泽柔亮鲜艳、银白茸毛且茶色碧绿清澈。

碧螺春好坏辨别方法,附具体方法

一、观察外形

1、品质好的碧螺春外形纤细且卷曲,呈现出螺状,颜色银绿隐翠。

2、全身披有银色茸毛,茶叶的茶芽幼嫩且完整、没有叶柄、黄叶及老叶。

碧螺春好坏辨别方法

二、闻香气

优质的碧螺春有一股浓郁的芳香,闻起来像花果的香味。

碧螺春好坏辨别方法

三、冲泡观察

1、碧螺春细紧厚实,冲泡时会快速沉底,不会浮起,如漂浮起来则说明品质不佳或为假货。

2、沉底之后,幼芽会慢慢舒展开,呈现出芽大叶小现象,茶色碧绿清澈,香气浓郁。

碧螺春好坏辨别方法

四、品尝味道

碧螺春冲泡后每次品尝都有独特的味道,第一次品尝时鲜爽,第二次时甘醇,第三次时甘甜,令人回味无穷。

碧螺春好坏辨别方法

五、观察颜色

1、碧螺春色泽看上去柔亮鲜艳,而染了色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青等。

2、碧螺春茸毛为银白色,染了色的碧螺春茸毛为绿色、青色等。

3、碧螺春冲泡后茶色碧绿清澈,染了色的碧螺春茶色黄暗,就像陈茶颜色。

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碧螺春属于绿茶类。品质特征:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。鉴别方法:没有加色素的碧螺春外观看起来柔和鲜艳;没有加色素的碧螺春用热水冲泡后的茶汤颜色看起来柔软明亮;真正的碧螺春满皮白毫,有白色的绒毛。

碧螺春是什么茶?产地分布在哪

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碧螺春是绿茶,绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,这些天然营养成分对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果。碧螺春的产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”,始于明代,俗名“吓煞人香”。

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碧螺春的产地在江苏苏州吴县太湖的东洞庭山、西洞庭山,在金庭镇全境和东山镇全境的十二个行政村都种茶。碧螺春可以靠观察外观色泽和茶汤色泽进行鉴别,有色素的碧螺春着色感很明显。碧螺春主要有利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抑制癌细胞、缓解脚气等作用,经常喝茶还有一定的减肥功效。

碧螺春怎么保存最好?最佳保存时间是多久

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碧螺春保存六个月品质最好。放茶叶的盛器一定要干净无异味,以免茶叶串味变质,因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。茶叶盛器应放在干燥处,防止受潮,茶叶中水分越多,茶叶质量越难保存,茶叶不得受潮。

碧螺春好不好喝?有哪些营养价值

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1、碧螺春很好喝。2、咖啡碱:碧螺春含咖啡碱,能刺激人体中枢神经和利尿作用。3、单宁酸:碧螺春含单宁酸,单宁酸具有收敛整肠的作用。4、维他命C:碧螺春中含有的维他命C,可防止人体坏血病。5、茶多酚:茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化。6、脂多糖:碧螺春中含有的脂多糖,对保护人体的脏器和血管。

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