一般情况下鹅蛋大概需要30天才可以孵化。
注意第1天到第10天必须要离窝一次，离开时间为30-40分钟左右。
第11-27天每天上午要离窝一次，离开40-60分钟即可。
第28-31天这时可以把胚蛋移出来，并及时做好保温工作。
在雏鹅破壳前可以往蛋壳上面喷水，这样能溶解蛋壳上面的油质层。
一、鹅蛋孵化天数
1、正常情况下鹅蛋需要30天左右才能孵化，这一期间要注意第1天到第10天隔天需要离窝一次，每次离开时间是30-40分钟左右。
2、第11-27天每天上午就要离窝一次，活动时间在40-60分钟。第28-31天一定要及时把胚蛋移出来，并及时做好保温工作。
3、雏鹅破壳前可以往蛋壳表面喷水，这样能溶解蛋壳上的油质层。啄壳前3天可以在水里面添加白醋（醋可以和蛋壳中的钙结合形成醋酸钙），这样能脆化蛋壳，对雏鹅啄壳更有利。
二、鹅蛋孵化的温度参数
1、在孵化鹅蛋的过程中温度会有不一样，一定要及时测温，及时进行调整。
2、在鹅蛋孵化期的1-27天左右，温度这时需要控制在37.5°C左右，湿度控制在85%左右。
3、孵化第28天之后，可以把温度控制在37°C左右，湿度控制在95%左右。
4、小鹅破壳后，一定要把温度降至36.7°C左右。
5、可以在孵化的第8天左右用光照射蛋，把没有受精的蛋挑出来。因为无精蛋的孵化期只有8天左右，这时未受精的蛋里面的蛋黄还没有变质，能进行正常食用和销售。
6、孵化第28天左右可进行第2次照蛋，这时候可以把发育不良的蛋挑选出来，保证鹅蛋的孵化品质。
