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藿香蜜,具体介绍

1、蜜源植物:蜜源是唇形科多年生草本植物藿香。2、产地分布:主要分布在华东、华中、华南及西南等地。3、形态特征:藿香蜜质地浓稠,未结晶时呈透明的琥珀色,口感略酸。4、营养价值:富含葡萄糖和果糖,还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等活性物质。5、食用功效:消食化积、缓解疲劳、安神助眠。

藿香蜜,具体介绍

一、蜜源植物

藿香蜜源是唇形科多年生草本植物藿香,花期因各地气候而异,多集中在6~9月,群体花期可持续20~30天,流蜜期约15~25天,一个花期各生产群(意蜂)可生产藿香蜜约30~50公斤,高产时各生产群产蜜量可达80公斤以上。

二、产地分布

藿香蜜的产地是藿香的集中分布地,藿香喜欢高温、湿润、阳光充足的环境,广泛分布在华东、华中、华南、西南等地,特别是四川、江苏、浙江、湖南、广东等地分布最集中,云南、贵州、重庆、广西、湖北等地也有很多分布。

三、形态特征

藿香蜜是稀有的蜜种,质地浓厚,有光泽,未结晶时呈透明的琥珀色,具有藿香花特有的自然香味,口感甜润,并带有淡淡的酸味和轻微的中药材味,容易结晶,特别是在13~14℃的环境下很快便能结晶成白色或偏黄色的细颗粒状。

四、营养价值

藿香蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质,最具代表性的营养物质是单糖和活性物质,其中单糖能为人体补充大量能量,活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用效果

1、消食化积:藿香蜜能消食化积得益于其富含有机酸和酶类,能帮助胃肠消化食物,同时藿香蜜丰富的维生素和矿物质等能保护胃肠粘膜,改善消化功能。

2、缓解疲劳:藿香蜜可以缓解疲劳,因为它富含的单糖可以直接进入血液中,而人体,尤其是大脑神经元正常活动所需的能量几乎完全依赖血糖。

3、安神助眠:藿香蜜能安神助眠得益于其富含的单糖能为神经系统提供大量能量,同时藿香蜜中丰富的维生素和矿物质等能强化神经功能,并减轻心理压力。

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