胡蜂是典型的社会性昆虫，各组由蜂王（雌蜂）、雄蜂和工蜂（职蜂）组成，不同的蜂种各司其职，但是都要经历卵、幼虫、蛹、成蜂四个阶段。胡蜂是杂食偏肉食性昆虫，主要以小型昆虫及鳞翅目昆虫的幼虫为食，也采食多种植物的果实和蜜腺分泌的花蜜。胡蜂是非常危险的昆虫，根据危险程度可划分成绿色、黄色、橙色和红色四级。
一、形态特征
胡蜂是典型的昆虫，成蜂有一对触角、两对翅膀、三对脚，身体由头、胸、腹三部构成，体色多为黑、黄、棕三色之间或单一颜色，头部呈肾形，大型复眼位于头部上部两侧，胸部近似圆柱形，分为三部分，每部分生一对脚，中、后胸各生一对膜质翅膀，雌蜂腹部末端有输卵管退化形成的针。
二、发育过程
胡蜂是一种完全变态发育的昆虫，三型蜂（雌蜂、雄蜂和职蜂）都要经历鸡蛋、幼虫、蛹、成蜂四个阶段，其中鸡蛋呈白色、椭圆形，幼虫呈白色、不足、体型粗胖，蛹呈黄白色，体色随着老熟度逐渐加深，头、胸、腹分明，主要器官均可见，蛹期不食用，蜂房羽化成蜂后，用上颚咬破室口钻出。
三、社会结构
胡蜂是典型的社会性昆虫，各组由蜂王（雌蜂）、雄蜂和工蜂（职蜂）组成，其中蜂王主要负责产卵和培育第一代工蜂，雄蜂主要负责与同巢或异巢少数雌蜂交尾，交尾后不久相继死亡，但工蜂主要负责组内几乎所有的工作四、生活习惯性。 胡蜂是杂食偏肉食性昆虫，主要以小型昆虫和鳞片昆虫的幼虫为食物，采用多种植物的果实和蜜腺分泌的花蜜，多建在隐藏的树丛中、石缝中或屋檐下，筑巢材料主要是浸泡柔软的纸浆状木浆，外形圆盘状，不规则的扁平。
五、危险水平
胡蜂是一种非常危险的昆虫，根据危险程度可以分为绿色、黄色、橙色和红色四个级别，其中绿色表示没有危险，对人类没有积极的攻击性，黄色表示危险系数低，例如马蜂亚科昆虫基本上可以和人和平交往，橙色和红色表示非常危险，我国还没有成为的胡蜂用橙色警告，必须警惕的胡蜂用红色警告。
六、代表物种
1、金环蜂：金环蜂是世界上体型最大的蜂，别称中华蜂、蜂等，典型特征是头部橙色，胸部几乎全部黑色。
2、长脚蜜蜂：长脚蜜蜂是长脚蜜蜂属于昆虫的总称，有长脚蜜蜂、长脚蜜蜂、长脚蜜蜂等，最常见的是长脚蜜蜂和长脚蜜蜂。
3、黄马蜂：黄马蜂是最常见的大马蜂之一，别称黄马蜂、大马蜂等，典型特征是腹部前半部为鲜黄色，后半部为黑色。
4、黄蜂：黄蜂是危险系数低的黄蜂，也称为欧洲黄蜂、欧洲黄蜂等，典型的特征是头部额头颜色深以外都是橙色。
