1、颜色区别：西葫芦颜色较浅为浅绿色；小南瓜颜色较深，一般为深绿色或橙色。2、外形区别：西葫芦外表一般为长扁圆形，表面有花斑；小南瓜一般都呈椭圆形或长条形，表面一般没有斑。3、口感区别：西葫芦口感较脆且味道较淡；小南瓜口感偏粉且味道较甜。4、食用方法区别：西葫芦一般只能食用新鲜果实；小南瓜在其整个生长期都能食用。
一、颜色区别
1、西葫芦：一般颜色较浅为浅绿色，切开后为青白色。
2、小南瓜：颜色较深，一般为深绿色或橙色，切开为青绿色或偏黄色。
二、外形区别
1、西葫芦：外表为长扁圆形，呈现长条状，部分呈现不规则葫芦形，表面有花斑，但颜色较浅。
2、小南瓜：一般都是椭圆形或长条形，有时呈现不规则形状，表面一般没有斑。
三、口感区别
1、西葫芦：口感上偏脆，进行清炒时，食用味道较淡。
2、小南瓜：口感偏粉，且味道较甜。
四、食用方法区别
1、西葫芦：一般只能食用新鲜果实，较老的口感较差一般不能食用。
2、小南瓜：在其整个生长期都能食用，除了嫩瓜时可食用，等其老后其口感与味道也不错。
1、选择品种：选择早春一代、花叶西葫芦、汉城早熟西葫芦等品种。2、适时育苗：11月下旬或12月上旬于日光温室内育苗。3、整地施肥：定植前结合整地施加基肥，以有机肥为主。4、定植
灰霉菌首先从开败的雌花入侵，侵染初期花瓣呈水浸状，花表面有密集的白霜，之后变软腐烂并生出灰褐色霉层。果实多从先端发病，受害部位先变软腐烂，直至整个果实软腐，果面产生灰色霉层。叶片上的病斑，初为水渍状，后为浅灰褐色，其边缘较明显，中间有灰色霉状物，有时有不明显的褐色轮纹，形成不规则大斑。
1、整地：以土层深厚的壤土为宜，种植前，先给土壤施基肥。2、催芽：将西葫芦籽浸泡在50-60度的温水中，不断搅拌，用湿毛巾包裹，放在25度左右的温室环境中发芽，发芽后播种。3、播种：西葫芦籽适宜温度为25-30℃，可以在适当的温度下春播或秋播。4、肥水：西葫芦不耐干旱，后期根据土壤水分，适时浇水。
种子价格因品种不同而存在差异，具体以实际情况为主，如绿元宝，包装规格50粒/袋，参考价格为12.00元。西葫芦的基肥以有机肥为主，采用深沟高畦、地膜覆盖的方式栽培。将种子曝晒洗净后放到25~30℃条件下保温保湿并催芽。苗龄30天左右就可以进行定植，定植前需浇好水。严格控制好温度，最低不低于10℃。
西葫芦发生药害后，根据情况及时的浇水施肥，或者是在叶面喷施700倍硫酸锌溶液，或喷赤霉素，或用植物肽水剂400-500倍液，或仙U素2000倍液等。一般5-7天喷施一次，喷施2-3。西葫芦之所以会发生药害，是因为配制的蘸花药药液浓度偏高或蘸花时所用药液量大，或者把药液滴在了叶片或生长点上等。
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