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夏天吃不下饭不妨试试这些凉菜

1、夏季吃金钩黄瓜可以起到除热、利水、解毒的功效!黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,还具有一定抗癌作用。黄瓜很适合用来凉拌。做法也很简单,先把黄瓜冲洗干净后,用少许黄酒或者温水泡软,然后切碎。黄瓜洗净后切条,然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水,保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味,也是大约十几分钟就差不多了。最后滴几滴香油,再把海米碎拌入,就可以了。

夏天吃不下饭不妨试试这些凉菜

2、吃凉拌西芹清爽可口的同时还能降暑!西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃西芹能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。将洗净的西芹加入少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。

夏天吃不下饭不妨试试这些凉菜

3、夏季吃凉拌苦瓜健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿!苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是非常不错的选择!

夏天吃不下饭不妨试试这些凉菜

夏季是容易让人感到烦躁的季节,而且很多人的食欲会受天气炎热影响,出现食欲不佳,在平时生活中可以食用以上介绍的几种凉菜,在炎热的夏季来说是非常适合的,想要在夏季解暑的朋友不妨自己在家中自己制作,在夏季增添一份美味与健康!

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西芹茎比普通芹菜粗,茎叶都是碧绿色的,普通芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干,而且比较香,多用做香料。芹菜一般水分多,只作为蔬菜一种来使用。西芹和芹菜都能降低血压,但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维,能通大便,但西芹纤维较丰富。

西芹可不可以生吃,附其食用禁忌

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西芹可以生吃。生吃味道脆嫩鲜美,而且营养价值更高,不会因加热等原因破坏营养物质。不过为了卫生和安全起见,建议还是将西芹清洗干净后用开水焯下再吃。西芹不宜与胡萝卜、兔肉、鸡肉、甲鱼等同食。西芹与胡萝卜同食,可能会破坏胡萝卜素。此外,西芹可降血压,所以血压偏低者也不宜食用西芹。

西芹生能不能生吃,有什么栽培技术

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西芹可以生吃,经常用来榨汁饮用,西芹也是寒冷性的食材,吃得太多容易引起胃肠不良,特别是对脾胃虚寒人来说,尽量不要吃西芹,以免胃膨胀消化不良、恶心呕吐。西芹是耐寒性蔬菜,喜欢凉爽湿润,一年四季都可以栽培,一般在栽培前需要培育壮苗,一般每亩栽培量为30-50克。

西芹怎么种植,有哪些管理技术要点

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1、浸种催芽:西芹播种前应先将种子进行低温催芽处理,在清水中浸泡12~16小时。2、播种:选择排灌方便、土壤疏松肥沃的田块进行播种为宜。3、定植:当幼苗长出5~7片真叶时即可定植,每667平方米栽4500~8000株。4、水肥管理:西芹对肥水条件要求较高,应施足基肥,施肥后还要翻耙作畦。

西芹什么时候种植,怎么种植

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1、种植时间:温室种植一般在2月份,塑料拱棚或阳畦种植可推迟到3月份,露地栽培则在清明节前后播种。2、播种:播种前将种子先进行浸种催芽处理,温度控制在18度左右即可。3、苗期管理:当幼苗长出3片叶子时即可进行间苗工作,整个生长期需间苗3次左右。4、定植:株行距控制在25厘米左右,需控制好种植密度。

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