当前位置:首页 > 农业百科 > 正文

柿子的营养价值和功效 柿子的挑选方法

柿子,是柿科植物干果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2cm到10cm,重量从100g到450g不等。

营养价值及功效

柿子的营养价值和功效 柿子的挑选方法

1、柿子含有大量的蛋白质,同时还含有一定的碳水化合物、淀粉、维生素、矿物质脂肪、果胶以及单宁酸柿子,另外还含有大量的有机酸、果胶。

2、成熟的柿子里面含有15%的糖和1.36%的蛋白质以及0.57%的脂肪,同时还含有一定量的粗纤维和胡萝卜素以及多种微量元素,柿子所含有的维生素C要比一般的水果高。

3、涩柿子中含碳水化合物很多,每100g柿子中含10.8g,主要是含有蔗糖、葡萄糖及果糖。

功效与作用

柿子的营养价值和功效 柿子的挑选方法

1、营养价值高,所含维生素和糖分比一般水果都要高,吃柿子对人体健康是很有益的。

2、柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,具有清热生津、润肺化痰、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

3、有较高的药用价值。生柿可以清热解毒、降压止血便。另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

4、柿子和柿饼都有止血和润大便的作用,能缓和痔疮肿痛、止痔疮出血及直肠出血等。

5、有机酸可以促进肠胃的蠕动,以促进消化,提高人的食欲,还起到涩肠止血的作用。

6、新鲜柿子含碘量高,能够防治地方性甲状腺肿大。

7、用柿叶加工制成柿叶茶,饮用后能增强人体新陈代谢,净化血液使机体组织细胞复苏,增加冠状动脉血流量的作用。

8、用柿树皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和一下,可治疗烫伤。

如何挑选柿子

柿子的营养价值和功效 柿子的挑选方法

1、观察其外形,购买可以选择外形较大的柿子。

2、青色的硬柿子购买时,可以用手指按一按柿子的表面,若较硬朗则为好的柿子。

3、选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、可选择体型规则、有点方正的柿子,不要选择表面畸形,局部明显凹凸的柿子。

猜你喜欢

柿子脱涩成脆柿方法

柿子脱涩成脆柿方法

使用甲醇、乙醇、高锰酸钾、水配制保鲜剂,然后喷洒在柿子表面入库贮藏,后续柿子在贮藏过程中缓慢脱涩。将尚未脱涩的柿子与1-2个成熟苹果放入塑料袋中,扎紧袋口,大约2-3天即可脱

柿子落果原因

柿子落果原因

生理落果:通常是由于天气较差、肥水不足、授粉不良、花芽分化不完全等因素所导致。病理性落果:通常是由于柿树发生炭疽病、受到柿蒂虫的危害等因素所导致。

柿子和西红柿的区别,详细介绍

柿子和西红柿的区别,详细介绍

1、科属区别:柿树是落叶乔木,西红柿属多年生草本植物。2、别名区别:柿子红分别称为嘟嘟、朱果、红柿等,西红柿又称番柿、六月柿、西红柿、洋柿子、毛秀才、爱情果、恋人果等。3、功效区别:柿子具有清热、润肺、止渴的效果,西红柿具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的效果。

怎样快速催熟柿子,柿子的常见加工方法有哪些

怎样快速催熟柿子,柿子的常见加工方法有哪些

1、用牙签催熟:用牙签在柿子表皮扎几个小洞,加速柿子内乙烯的释放。2、用白酒催熟:将柿子表面沾满白酒,然后将其密封,不用一周即可催熟。3、水果催熟:可将成熟的梨或苹果与柿子放在一起,水果散发出的乙烯可以帮助柿子成熟,这种方法催熟速度较快。4、用温水催熟:将柿子泡在50度恒温的水中1-2天即可。

柿子椒是否可以生吃,柿子椒有什么功效与作用

柿子椒是否可以生吃,柿子椒有什么功效与作用

柿子椒可以生吃,富含维生素c、萝卜素、维生素B6、维生素e和叶酸,吃柿子椒不仅能补充维生素c,还能保护视力。柿子椒具有较强的解热镇痛作用,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,能够阻止有关细胞的新陈代谢,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,还可以促进脂肪的新陈代谢。

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道