说到葡萄，相信大家都非常的熟悉了解，因为生活中经常会吃到的一种水果，香甜美味非常好吃，而且葡萄的营养价值非常高。巨峰葡萄是葡萄的一个品种，那么大家知道巨峰葡萄如何栽培管理？
巨峰葡萄栽培管理技术
1、施肥灌水
巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此在冬季宜增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1-2次速效氮肥；5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2-3周不宜灌水。
2、整形修剪
采用篱架和T型架栽培每株留2-3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6-8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8-10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1-2片叶反复摘心。
3、疏花疏果
造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000-2500公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1-2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15-20：1。在开花前掐去花序尖1/5-1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。
巨峰葡萄温度管理
保护地果树栽培的成败，温度的调控是关键。因此，扣膜初期的3～5天是全盖帘期，待地面完全解冻后，葡萄经过自然预备、短暂适应后，开始白天揭帘升温。升温按生长阶段的不同，大致分为三个阶段管理。前期，萌芽到开花前，由于棚内白天温度可迅速提高到23～25℃。采光好、保温佳的温室。
可提高到27～28℃。要注意，超过25℃时应及时小放顶风，控制温度。前期温度过高，往往生长发育不整齐。放风的同时，能补充CO2。此时夜间应注意保温，使温度维持在7～8℃。
中期，开花前后，由于开花授粉对光照的要求极为敏感，白天要尽量增加日照，升温，同时及时换气。温度控制范围是25～28℃为宜。超过30℃，应注意开放顶风，换气降温。夜间做好保温，使温度维持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。
后期，浆果膨大至成熟，自然温度开始回升，棚内外温差小，容易控制棚内温度，可维持棚内白天28～32℃，夜间15～17℃。昼夜温差控制在10℃以上，利于浆果上色。
病虫害防治
病虫害的防治 冬剪时要彻底清理田园，消灭各种病原菌。
在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治白粉病、毛毡病；花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10-15天喷600-800倍50％的退菌特3-4次，并 间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1000-1500倍40％的乐果乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50％的敌敌畏，然后用粘土将虫孔封闭。为 了防止葡萄上市后沾污农药，在采摘前半月左右，应停止喷施农药。
裂果防治措施
1、葡萄园覆盖地膜，可防止根系积聚过多雨水，抵制地表水分蒸发，减少土壤水分变化。干旱时，覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。
2、巨峰葡萄结果量过大，会造成果实着色不良，裂果增多，因此要注重调整结果量，因树定产，减少裂果。
3、施入氮肥要适量，增施磷、钾肥，多施有机肥，黏生的土壤还应增加钙肥施用量。
4、改变传统的摘心法，多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强树体调节水分的功能。
5、在裂果初期喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克两次，能抵制植株体内乙烯的活性，可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。
6、在果实生长前期和中期，注意多喷水或淋水。这样，次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片，喷施萘乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克，可以直到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。
如上所述，巨峰葡萄的食用价值特别的高，既美容养颜还含大量的维生素，食用方法也非常的多，不仅可以打成葡萄汁还可以制成葡萄酒，所以巨峰葡萄每年的销量都非常的大，种植前景可观。
