当前位置:首页 > 农业百科 > 正文

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖是一种晶状的糖,人们常用它来和雪梨、川贝、等一起炖水喝,可以起到止咳、化痰、润肺的功效。大蒜平时我们一般都是放在肉或者汤里面,用它去腥杀菌,除了这些,其实它还可以和冰糖一起蒸成水了喝,有很高的食疗价值。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖大蒜水的功效与作用

1、大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量较多,对人体胰岛素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的饮食中,可适当加入大蒜的。

2、冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效,冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖大蒜水的禁忌

1、冰糖大蒜水辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、 目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时冰糖大蒜水不宜 食用过多容易引起动火,耗血。

2、腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊 乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食冰糖大蒜水这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

大蒜吃法不同功效不同

1、腌着吃促消化。北方有腌渍大蒜的传统,腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法,它们能保留大蒜中的所有矿物质成分,而且能在很大程度上消除蒜辣味,不过其杀 菌作用与生大蒜比会降低。家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制,如果加一点糖,味道会更鲜美。腊八蒜泡制后会变绿,这对人体无害,还具有一定的抗氧化作用。 这两种制作方式都具有解腻和促消化的作用,很适合搭配肉类食用。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

2、生吃最保健。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被碾碎后,这两种成分就会相互作用,产生大蒜素,它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外,大蒜中的微量元 素硒含量很高,适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素,杀灭细菌和病毒。但大蒜本身辛辣,每天生吃不宜超过2~3瓣,有胃溃 疡、腹泻或正在服药的人忌食。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

怎么挑选优质的大蒜炖冰糖水

1、看品种。大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。

2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高,大蒜上面都裂开了口,蒜瓣一粒一粒地分散开,但还是靠下面的蒜核集中在一起,这种蒜也很好。

3、看瑕疵。摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很软、有空洞,则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了,不宜选购。还有些大蒜发了芽,虽然能吃但营养价值很低,不建议购买。

冰糖大蒜水的功效与作用及禁忌

冰糖大蒜水里面主要的食材就是冰糖和大蒜,两者都是极具功效性的食材,一般用它来止咳。但是也不是每个人咳嗽都适合食用它的,它是也有一些禁忌的,有腹泻症状的人群是不适宜食用的。

猜你喜欢

大蒜的种植,成本与利润

大蒜的种植,成本与利润

作为一种常见的蔬菜,大蒜因其独特的风味和药用价值而备受欢迎。人们非常喜爱它,因为它能为菜肴增添独特的风味,同时也有很多健康益处。因此,种植大蒜的人很多。接下来,我们将讨论一亩大蒜的种植成本和利润。

苍山大蒜价格行情,价格持续上涨

苍山大蒜价格行情,价格持续上涨

最近,由于苍山大蒜的价格不断攀升,它已经成为了市场上的热门话题之一。为了了解其价格居高不下的原因以及掌握一定的买大蒜小诀窍,这篇文章将进行多角度的分析探讨并呈现给大家。

大蒜的种植技术,生长需要充足的水分

大蒜的种植技术,生长需要充足的水分

大蒜是一种十分普通的蔬菜,它不仅拥有丰富的营养成分,同时也具备相当不错的养生功效。要生产高品质、口感香浓的蒜头,合理的种植技术和妥善的管理方式都是必不可少的要素。

地膜覆盖大蒜怎么破膜,可以人工进行挑破

地膜覆盖大蒜怎么破膜,可以人工进行挑破

大多数大蒜苗可以自行破膜而出,而对于无法自行破膜的大蒜苗,可使用浸水后的麻袋平铺于地面,两头用绳子系住后并拖拽前行,利用拖拽过程中产生的摩擦力促使大蒜幼苗扎破地膜。如果仍有蒜苗未破膜而出,可人工将地膜挑破。

大蒜中后期怎么管理,无病地块要浇足水、追施足够的复合肥

大蒜中后期怎么管理,无病地块要浇足水、追施足够的复合肥

正常地块:浇足水、浇大水,亩施复合肥或可溶性海藻酸10-15公斤。重茬病地块:浇小水,亩施可溶性海藻酸5-10公斤,追施叶面肥,每5-7天喷施一次。黄叶较重地块:适当浇水,追施叶面肥,每5-7

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道