蜂蜜金桔茶是一款非常常见的茶饮，它色泽鲜艳，味道酸甜可口，既有金桔的清香，又有蜂蜜的甜蜜，总之是一款老少皆宜的，喝了让人拥有好心情的茶饮。那么这么有意思的一款茶饮，究竟应当怎样制作呢，又能够给我们的身体带来什么样的好处？
蜂蜜金桔茶的做法
材料：金桔、食盐、冰糖、白砂糖、蜂蜜
做法：
1、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时，将金桔切开去核，取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。
2、将冰糖放入少许水中，放入腌好的金桔，煮至金桔透明汤汁浓稠即可。
3、晾凉后加入蜂蜜，用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。
4、取适量金桔茶用温水冲开即可。
蜂蜜金桔茶的功效与作用
1、消除积食：金桔中含有多种果酸、有机酸等，可以促进肠胃内消化液的分泌，帮助缓解腹胀、食欲不振等问题。
2、润喉止咳：将金桔、冰糖、蜂蜜混合饮用，可以起到很好的润喉、止咳、化痰等作用，无论是预防感冒还是缓解感冒症状效果都非常不错。
3、增强体质：经常喝金桔蜂蜜茶，还可以起到增强体质的作用。
喝蜂蜜金桔茶的注意事项
1、金橘因为是连皮吃的，所以一定要把表皮彻底清洗干净，用淡盐水浸泡一个小时，再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。
2、金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。
3、做这个，金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。
4、冰糖和蜂蜜的量仅供参考，如果你不喜欢吃甜的，那么建议减少蜂蜜的量，但是冰糖的量不建议大量减少，因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。
5、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔的挑选方法
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多，可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑选金桔也需要一定技巧。
1、选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。
2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
3、查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不适宜选购。
5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。
金桔蜂蜜茶的做法非常简单，并且一次做好之后可以多次食用，金桔蜂蜜茶在一般的养身方面的功效也是比较好的，同时金桔的颜色非常具有治愈力，所以金桔蜂蜜茶也是一款直击心灵的茶饮。
