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川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

说起川贝想必很多人都不陌生,它最大的功效就是止咳祛痰,是一种功效很强的药材。人们一般喜欢将川贝购买回家之后,和雪梨搭配在一起食用。那么川贝雪梨再喝了之后,到底有哪些好处呢?平时我们应该怎么来做着道膳食呢?

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

川贝雪梨功效与作用

1、川贝炖梨具有化痰止咳的作用,也有很好的润肺养阴的功效,所以说吃川贝炖梨是可以治疗久咳不愈的,对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。

2、川贝清热润肺,其化痰止咳的功效很强,也是一种很平和的一种药材,和雪梨配合在一起吃是最好不过的,再加上冰糖,这样治疗咳嗽的效果就更好了。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

川贝雪梨的做法

做法一:

材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g。

做法:

1、川贝碾碎成粉,雪梨切成滚刀块。

2、加入150ml的白开水,加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。

3、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

做法二:

材料:雪梨2个,川贝10粒。

做法:

1、川贝用杵臼舂成粉,雪梨去皮去核切块。

2、将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时,如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

川贝冰糖炖雪梨的禁忌

1、对川贝母过敏的人禁用,如果是过敏体质,则是要慎用川贝母,避免对自己身体造成伤害。

2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服川贝,因为川贝母的药效微寒,所以脾胃寒的人食用川贝母或许或出现更多的问题。

3、孕妇、小孩、老人等特殊人群在食用川贝母时需要在医生的指导下进行,这样才能食用得更加安全健康且放心。

4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

怎么挑选好的食材做川贝雪梨

一、雪梨:

1、挑选雪梨看果皮。平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮,如果梨皮看起来特别厚,那么就说明这种雪梨的水分不足,如果雪梨皮薄,没有伤痕,也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜,果汁也很充足,是值得购买的好雪梨。

2、挑选雪梨可以看果形。平时挑选雪梨可以看果形,质量好的雪梨果形端正,果肉细嫩,而且口感脆,而那些果形不端正的雪梨,则会肉质粗糙,时汁量少,细胞大,口感不好会有涩味,像那些没有果柄和大小不均以及畸型雪梨,就都是果形不端正的雪梨,不建议大家购买和食用。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

二、川贝:

1、多看看有时店员会给你拿出几种,你可以先看看。川贝有独特的样子,观音坐莲,怀中抱月,就是一个怀抱一样抱了一粒小的,川贝可以自然立起来,不会倒下去,倒下去的就不好。

2、多闻闻川贝有自己的味道,闻起来淡淡的。

3、多尝尝川贝有微微的苦味,现在很多人为了让它颜色漂亮,不起虫,会熏硫磺,味道会发酸,这样质量肯定不好。

川贝雪梨功效与作用 川贝雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法很多,在做的时候还可以适量的加入一些冰糖进去搭配。适量的吃一些川贝雪梨好处很多,不过脾胃虚寒、对川贝过敏等人群是不宜选择它来食用的,大家平时需要多加注意。

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