不知道从什么时候起，虾片已经取代薯片成为追剧一族的爱宠了。相信很多人和曾经的小编一样并不清楚虾片究竟是什么，也不知道虾片到底有没有营养价值，只知道它有着薯片的外表还带着虾的味道。今天小编就带大家更深层次地探索一下虾片。
虾片功效与作用及禁忌
1、功效与作用
性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
2、禁忌
虾过敏者不适宜食虾片，虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
虾片的营养价值
1、虾片主要材料为淀粉，而淀粉富含胡箩卜素，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油，油腻感大大降低，虾片更加美味可口。成品虾片在包装前多余的油已被吸附，因此不太油腻，比较有营养。
2、其虾含有很高的钙，孕妇可以适量多吃虾或虾皮，可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育，只要孕妈对虾无不良反应就可以吃，但是要适可而止，别吃生的，以免引起肠胃不适。虾皮也会上火，所以只能偶尔适当的尝下。
怎么样炸虾片
1、先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的。适中，下面截图油有点多了。把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。
2、开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个5.6片都可以了，不要太多!因为炸得很快的几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。翻一下就赶快夹出来一个，动作要快。吃的时候要等它稍微凉一下，免得烫。
不知道小编的回答有没有为你解惑呢。不过这样看来虾片绝不止是膨化食品这么简单。你见过这么多功能还富含各种营养的膨化食品吗？不过大家如果真的是以吸收营养分子为目的还是去直接买虾吧。
