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三色糙米是什么米 长期吃三色糙米的作用和功效

三色糙米饭是哪三种米

  三色糙米是糙米、红米、黑米三种类型的米混合而成。其蛋白质含量虽然不多,但是质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全。

  所以,吃三色糙米可以补充膳食纤维,促进肾脏排毒,促进肠胃消化,利于排便、排尿,有利于控制餐后血糖的上升速度。

  而且,三色糙米中的含糖量比大米少很多,所以高血糖的患者适宜吃三色糙米,可以帮助降低血糖。另外对于减肥人群来说,吃三色糙米也是比较好。

三色糙米图

三色糙米的食用功效

1、红米能改善营养不良

  红米内富含丰富的植物蛋白质、维生素A、B群,能很好地改善营养不良。

2、黑米能利尿养肝

  黑米中富含丰富的矿物质,能够很好地益气活血,补益脾胃,利尿养肝,是非常营养的主食之一。

3、糙米能促进肠道消化

  糙米内含有丰富的膳食纤维,是普通白米的6倍多,能很好地刺激肠道消化。

普通糙米图

三色糙米与普通糙米的营养差别

1、黑米比糙米营养好很多

  据统计,每一百克黑米中含有蛋白质9.4克,10余种矿物质,而每一百克糙米中仅有蛋白质7.2克,8种矿物质,差别比较明显。

2、红米与糙米各有优劣

  据统计,每一百克红米中含有的蛋白质仅有3.4克,远不如黑米糙米,10余种矿物质与黑米差不多。但在维生素上红米略胜一筹,含有维生素B1、B2、B6、E共4种。

  由于糙米比一般的米含有更多的膳食纤维,更容易促进肠道蠕动,帮助消化。所以才得以适合大部分减肥健身人士食用,但是如果就是纯粹煮糙米饭吃其实并不是最营养的做法。

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