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皇帝柑做的陈皮好不好 皇帝柑的皮怎么做陈皮

皇帝柑的皮可以做陈皮吗

  皇帝柑的皮可以做成陈皮,而且是非常好的,有很多功效。皇帝柑是一种皮薄肉厚,汁甜的水果。

  它不仅口感好,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素等成分。这些营养成分对健康非常有益,具有一定的保健功能。

皇帝柑做陈皮方法

1、采果洗果

  选择成熟柑果进行采摘,保证柑果丰富的内涵物质。采摘完柑果后就是简单的洗果流程,擦干净后放到一边晾干。

2、开皮取皮

 一般使用传统的对称二刀法和正三刀法来给柑果开皮。所开的柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大。

3、晾晒反皮

  开皮后,我们需要将柑皮放置在阴凉通风处进行晾干,大概过了4-5小时后,要及时给柑皮进行反皮。

4、天然生晒

 反好皮后,将柑皮放置到阳光底下进行晒制,进一步让水分蒸发,达到干燥的目的。

5、储存

  晒干后的柑皮要用适合的容器来储存。低年份的陈皮可以用硬纸箱或麻袋进行保存;高年份的陈皮可以用玻璃罐、陶瓷罐进行保存。

6、翻晒

  一般到农历五、六月天气晴朗,空气干燥时候可以翻晒一次陈皮。

皇帝柑做陈皮的功效

1、助消化

  皇帝柑皮所含的挥发油,对胃肠道有温和刺激作用。它可促进消化液的分泌,有助于消化,增进食欲。在消化不良、腹胀、食欲不振、或者吃多了油腻食物时,都可用几片皇帝柑皮泡茶喝

2、理气健脾

  皇帝柑皮味苦、辛,性温,归脾、胃、肺经。其含有大量的维生素C和香精油,有助于排除肠管内积气,起到提神、通气的作用。凡有胃胀气、消化不良、恶心呕吐者可用皇帝柑皮泡茶,理气开胃


3、燥湿化痰

  皇帝柑皮所含的有效成分柠檬烯,有刺激性祛痰和扩张支气管的作用。它容易使痰液易咯出,凡是痰白粘稠,胸部作闷者。他们都可用皇帝柑皮泡茶喝,可燥湿化痰

4、降血压

  皇帝柑皮中的橙皮甙成分,有降低毛细血管通透性。它能使冠状动脉流量增加,冠状动脉阻力减小,血压降低、心率减少的作用。所以,高血压人群也可适当用皇帝柑皮泡茶喝

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