葱、蒜等这些辛香辅料，由于每一次做菜量小、买的多，需要掌握一些贮藏技巧，否则会萎蔫、变空、发芽甚至霉变等情况，造成食材浪费。
大葱可以埋土里保存吗
大葱可以埋土里保存。家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境。吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。
冬季大葱储存三大方法
土埋法
在农村的话，我们可以用这方法，保存出来的效果特别好。如果是楼房的话，我们还可以把大葱放到一个稍微大点的花盆里，也是一样的效果。下面为大家介绍大葱买回来埋在土里的操作步骤：
第一步、挑拣
买回来的大葱，我们将其挑拣一下。把不好的挑出来，然后把好的准备拿来保存。
第二步、挖土
接下来找一块土地，在上面挖一个深一点的坑。然后把大葱根部朝下摆放进去，模拟大葱生长的状态。
第三步、深埋
尽量埋得深一些，只留下葱叶子部分在外面为宜。然后再将其用土埋起来，就可以了。什么时候想吃，什么时候都可以随时拿出来吃，简单方便。
纸箱法
大葱最外层的，不好的地方摘掉，如果有腐烂的地方，一定要将其去除干净，不然很容易影响保存效果。下面我们准备一个干燥的纸箱子，然后把大葱直接放进去，葱根部朝下，葱叶子露在外面即可。
不用密封，只要保证根部在纸箱子内就可以。然后放在一个阴凉的地方，不要太热了，不然容易坏。
其实，这方法更适合住在楼上的朋友们，简单方便，还不怎么占地方，啥时候吃啥时候拿。
冰箱冷冻
如果需要保存的大葱，数量比较少的话，可以用这方法来操作。把大葱不可食用的地方，全部给处理干净，只留下好的地方。
注意，放入冰箱前不用清洗，直接将其切成小段，装入保鲜袋中，最后放入冰箱内冷冻就可以了。
