普洱茶广受欢迎，是众多消费者喜爱的茶品，特殊的产地和原料，特殊的制作工艺，长久陈化的仓储方式，都让普洱茶与众不同，特点鲜明。
普洱属于黑茶类，因为它和黑茶一样，都是经过毛茶堆积，发酵后储存起来，然后自然转化成茶。这两种茶不仅属于后发酵茶，而且形态上都是紧压茶，因此有相当一部分人将普洱茶列为黑茶。
不过，也有不少业内人士认为普洱茶不能归入黑茶类。
1、原料不同
普洱茶与黑茶的茶叶原料截然不同。黑茶是由小叶种茶粗老叶为原料，而普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料。
2、外形特征差异
普洱茶与黑茶在外形特征上差异较大。黑茶的外形条索卷折，色泽黄褐油润；普洱茶的外形则是条索肥硕，色泽褐红或带灰白色。
3、制茶方法不同
两者制茶方法大相径庭。黑茶是经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥这五个工序制成的初制毛茶，而普洱茶是以自然发酵陈化或人工渥堆发酵后制成的再加工茶，加工制造方法两者明显不同。
流通空气中氧气多，有利于茶叶中微生物的繁殖，可以加速茶叶的变化，但不能把普洱茶放在阳台上。放置的温度不能过高或过低，温度以当地环境为中心，现在好的普洱茶都注重“干仓”保管，“干仓”指保管在干燥的环境中，避免潮湿。沿海一带温暖的海洋气候，湿度在梅雨季节超过75%，应注意立即打开窗户换气，散发水分。
一般外形匀称、香味纯正、泡出来的茶汤颜色明亮清澈的普洱茶的质量好。不同品种的普洱茶挑选方法也不一样，如普洱生茶的茶叶颜色为墨绿色、黄绿色，外形较为匀称，浸泡的茶汤为明亮的黄绿色，茶叶鲜嫩的是品质较好的；普洱熟茶的茶叶颜色为红褐色，外形较为匀称，不起皮掉面，浸泡的茶汤红亮，香味纯正的是比较好的熟茶。
普洱茶通常有甜、苦、涩、无味等多种味道，这些味道可能单独存在于一泡普洱茶中，也可能有多种味道共同并存。一般用老树乔木生茶茶菁制作成的普洱茶味道甜；普洱茶中含有咖啡碱使得普洱茶带苦味，用较幼嫩的茶菁制成的普洱茶就带苦味；陈化的时间较久的普洱茶基本没有涩味甚至无味。
普洱茶属于黑茶。国内的许多权威书籍与茶叶辞典都将普洱茶归于黑茶，但是业内对此有异议，因为其工艺与原料和黑茶有所不同，所以普洱茶区分于其它六大茶类，它属于一种特种茶类。
1、说法1：唐代边境贸易的时候，一般是7张饼捆扎好，然后外加1张饼过数（用于上税），通常1饼茶重357g，一筒有7饼，重量为2499g，约2.5kg；一件12筒，重量为30kg，一匹马驮2件，总重量约为60kg，刚好可以负重前行。2、说法2：古代云南运输和销售普洱茶，一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒。
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