爱媛橙38又称果冻橙，果肉脆嫩，有着橘子的清香又有橙子的细嫩，外形圆润饱满，个头均匀，汁水充盈，而且口感如果冻。
爱媛橙属于橙子还是橘子
爱媛果冻橙为日本杂交柑桔新品种，不属于橙子也不属于橘子。爱媛橙的皮非常薄，像橘子一样能够轻易剥开；榨汁之后，又能尝到十足的橙味。而且，爱媛橙的果囊壁薄如蝉翼，果肉细嫩多汁，酸甜可口。
爱媛橙和橙子的区别
1、果皮厚度
爱媛橙的果皮非常薄，普通橙子的果皮一般是爱媛橙果皮厚度的好几倍;
2、水分
爱媛橙是公认的水分最多的柑橘，出汁率高达90%，而一般的橙子的水分出汁率才50-60%左右，相比爱媛橙差别还是很明显的;
3、口感
爱媛橙的口感是那种特别细嫩化渣的，它甚至可以用吸管像吸果冻一样来吃，普通的橙子的口感和化渣性都很一般，吃起来都有或多或少的纤维。
怎么挑选爱媛橙子
1、看外表
从橙子外表看，新鲜的橙子外表果皮是透明正常的，稍带有发光的感觉，变质的橙子则看上去蔫蔫的。
2、闻气味
新鲜的橙子，闻上去是清香的味道，而变质的橙子，在初期就开始有点带酒味。
3、按压是否变软
新鲜的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不会发软，但是变质的橙子有的会从里面就开始变软，直至腐烂。
4、选择肚脐较小的
肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的。
其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
5、橙身越长越好吃
俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
