苹果甜度因品种不同而有差异，普通苹果的甜度是15度左右，糖心苹果的甜度是16度左右，属于甜度较高的水果之一，适宜喜欢吃甜食的人群。
苹果含糖量
苹果含糖量不高，属于低糖水果，含糖量在8%至10%之间，苹果性凉味甘，食用价值非常高，具有补心益气，生津止渴，健脾和胃，除烦解暑的功效。
吃苹果是不会长胖的，100g普通苹果的热量是52大卡，热量比较低。时苹果中含有大量的纤维素和鞣酸，可以促进消化和排便，并且饱腹感强烈，在注意饮食搭配的情况下，甚至还会起到减肥的效果。
糖尿病患者是可以吃苹果的，苹果属于低糖水果，升糖指数比较慢，因此是可以少量进食的，也不能过多食用。另外糖尿病患者还需要控制高脂肪食物的摄入，不然会导致血糖的上升。
什么人不适合吃
1、便秘的人群
苹果所含有的果胶会吸收肠道里面多余的水分，从而加重了便秘。如果很喜欢吃苹果的话可以将其蒸熟，能帮助去除一部分果胶，刺激了胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。
2、溃疡性结肠炎的患者
溃疡性结肠炎患者最好不要吃苹果，因此他们的胃肠非常脆弱，而苹果质地比较坚硬，里面又含有机酸和粗纤维。它会给胃肠壁带来一定的刺激，使其难以愈合，情况严重会诱发肠穿孔、肠梗阻等。
