耐涝蔬菜就是在夏季不怕水淹的蔬菜，而且陆生水生都行，最主要的就是沼泽地都可以种植，例如芹菜，水多了也可以正常的生长。
耐涝蔬菜最大的特点就是，喜湿而且不怕水淹，例如生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、芹菜、黄瓜、甜瓜等，都是比较耐涝的蔬菜品种。
1、生菜
生菜是菊科莴苣属，它为一年生或二年生的草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，而且生菜是可以生食的，脆嫩爽口，略甜。
2、木耳菜
木耳菜又叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，而木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值是比较高的。
3、空心菜
空心菜指的就是蕹菜，是番薯属于光萼组植物，而空心菜原产自东亚地区，但现在已经作为广泛的栽培了，但也有野生的空心菜。
4、紫背菜
紫背菜学名叫红凤菜，而红凤菜是我国的传统山野菜，又可以叫红菜、补血菜、血皮菜等，是属于菊科三七属的植物，全年都可以采收，而且可以鲜用或晒干。
5、叶甜菜
叶甜菜是藜科二年生的草本植物，根是圆锥形状的而且多汁，而且是基生叶，大多数是矩圆形的，而且上面褶皱不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘呈波状。
玉米是我国种植面积最广的粮食作物，在众多品种和特点中，耐涝性是非重要的。耐涝的玉米品种有瑞普909、中地88、农科大8号、MC703、陕单650、八强十号等很多品种。玉米种植要想高产高质，选对品种非常关键，但是后期还是要做好田间管理工作，才能有效的保证高产。
一般情况下，耐涝的果树都具备比较强的环境适应力，而且能抵抗一定程度的微风，且不怕水淹，在积水中也能生存一段时间。耐涝的果树品种是很多的，常见的有桑葚树、枣树、梨树、沙梨树、香蕉树、椰子树等等。
喜湿耐涝蔬菜有芋头、菠菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、番茄、生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、芹菜、苦苣、蕹菜、茭白、莲藕等，其中蕹菜是不怕涝的蔬菜，喜欢在水分充足而且肥力大的环境下生长，但是它不耐低温，遇霜冻茎、叶枯死，在南方地区种植广泛。
五角枫不耐涝，喜深厚肥沃疏松土壤，较耐干旱瘠薄。它根系发达，萌芽力中等，抗烟尘。在土层深厚、肥沃、湿润的山地褐土上生长最好。五角枫怕水淹，不怕干旱，因此选址时要注意挖好排水沟。由于生长速度快，虽然怕积水，但五角枫喜大水大肥
樱花树不耐涝，喜欢阳光、湿润偏干的生长环境，忌水涝，所以在生长的过程中不能浇太多水。樱花树会淹死，它根系呼吸旺盛，如果果园排水系统不健全，由于树盘积水，根系较长时间泡在水中，势必导致坏死和腐烂，严重时造成死树。
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