山竹属于热带水果，原产地是在马来半岛、马来群岛等地区，其中在泰国、菲律宾等东南亚国家广泛种植，山竹在我国主要分布在福建、广州等地区，我国的其他地区均有少量种植。
山竹是长在树上的，生长山竹的树高可达20米，树龄也比较长，能活70年以上。它属于典型的热带雨林果型的果树，在温度为25-35度，湿度在80%左右的环境下才可旺盛生长；若是温度在20度以下生长就会受到抑制，生长速度是比较慢的，从栽培到结果要七八年的时间，果期在10-12月之间。
山竹适合在疏松透气、土层深厚、排水良好、有机质含量高的地块种植，在微酸性土壤中生长良好，在石灰质土壤和沙质冲积土环境中则生长不良。
一般，山竹在坡度小于20°的缓坡地、平地种植，生长的较快，要求地下水位在0.5米以下，在排灌方便的地块产量较高。
山竹又被称之为莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果，山竹壳比较厚硬，果肉不容易受损，颜色为紫色,果肉雪白嫩软,味道甘甜略带一点酸,非常可口,是一种上好的水果。
被称为水果之王的山竹，形状圆润可爱，果肉饱满多汁，富含营养物质，越来越受到人们的喜爱。山竹除了美味可口外，还有很好的保健作用，适量食用可以降血压，增强身体抵抗力，因此备受欢迎。尽管山竹的价格相对较高，人们仍然愿意购买它。
温度：山竹喜高温，适宜温度为25-35℃之间。土壤：以透气排水良好，土壤深厚的酸性土壤为宜。降水量：年降水量达2000-2500毫升为宜。种植地：可种植在我国海南南部以及广东省、福建省、
山竹果实生于树上。山竹学名为莽吉柿，是一种热带水果，果实生于树上，未成熟时为青色，成熟时为紫红色。同时间杂有黄褐色斑块，外表触感光滑，果肉（假种皮）白色，外观似大蒜，种子4-5。
油竹：果皮为亮黑色，带有油亮的光泽。花竹：果皮为暗红色或紫红色，看起来比较脏，缺少了油亮的光泽。沙竹：果皮粗糙，没有丝毫光泽，还遍布许多麻点，为暗紫色或暗红色。山竹挑选方法：可以看果蒂颜色、捏果壳、数底部蒂瓣，一般山竹的叶瓣的颜色越绿，就说明越新鲜；果壳按下去有弹性，就说明是新鲜的。
山竹一般在5-9月成熟，新鲜山竹的果蒂是绿色的，外壳柔软且有弹性，如果外壳较硬则说明还未成熟。山竹的原产地在马来半岛和马来群岛，目前市面上的山竹大多数都是进口的。山竹的外壳是紫色的，味道酸甜可口，多吃山竹还有消火压热的功效。山竹容易风干，最多可保存10天，而且风味也会有所下降。
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