艾叶是艾草的叶子，艾草是多年生草本植物，叶片正面呈嫩绿或灰绿色，叶片背面带有灰白色的绒毛，能够散发强烈的香气。
夏季会采集艾叶晒干后点燃用来驱蚊，艾叶还可以入药，有镇咳平喘、暖胃驱寒的功效，艾叶还可以食用，炒菜、煲汤，尤其是在南方地区，清明前后都会用艾叶制作青团，味道清香可口。
艾根是艾草的根部，具有很高的食用价值和药用价值，味道微苦，可以用来煲汤 ，不仅可以调味，还能够提高汤品的营养价值，具有暖身的功效，也可以外用泡脚或者研磨后敷贴，具有祛寒止痛、消炎杀菌、活血化瘀的功效。
两者同属艾草一种植物，艾叶是艾草的叶子，而艾根是艾草的根部，叶片正反两面的颜色不同，一般是绿色和灰白色，艾根的颜色为棕色和褐色。
艾叶和艾根都有食用和药用价值，艾根用于驱寒暖身、止血止痛、还能够杀菌消炎，多用于煲汤，而艾叶可以调养气血，能够治疗月经不调、宫寒痛经等问题，应用比较广泛。
艾叶和艾草是同一种植物，一般艾叶指的是艾草的叶子。艾叶对女性有益，被称为女人草，对女性痛经、小腹胀痛、手脚冰凉有很大改善，用热水浸泡艾叶同时泡脚可以缓解女性妇科问题。艾叶燃烧后可以熏身体上的穴位，有暖宫舒缓脊柱的优点，也有抗菌消炎作用，很多消炎镇痛杀菌的中药方经常有艾叶这种药材。
在肥沃且排水性强的土壤上种植艾叶，种植时间为每年的3月份左右，在11月份用根茎移栽艾叶亦可。艾叶幼苗长至5厘米时移植，最晚在植株高度低于10厘米时进行移植，每个穴栽种2株。艾叶种植前期及时喷水，植株长高大后停止喷水，底肥施牲畜肥，移栽后施一次肥，植株长到50厘米时再施一次肥，肥料主要是一些水溶肥。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干
茵陈和艾叶不是同一种植物，但都是菊科植物，两者都可以入药，但是在药性和药性上有着很大的区别，生长环境也有着明显不同。茵陈喜欢生长湿润的沙地、路旁、低山坡之上，主要分布在海岸线附近，而艾叶比较喜欢生长在低海拔的荒地、路旁、河边等地。
艾叶是艾草的叶片，它的叶片呈裂开的羽毛状，上面带有灰白色的绒毛，并且叶片也比较厚实，另外，艾叶具有浓郁的香气，将它烘干以后可以用来泡脚或者入药都是可以的，因此深受人们的喜爱，艾草生命力顽强，有很强的耐寒性，南北方的农村遍地都能看到它的身影。
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